Determinación de materia grasa en las leches pasteurizadas tipo A, que se encuentran en la ciudad de Guatemala

Sumario En la presente investigación se determino el porcentaje de materia grasa de 320 muestras de leches pasteurizadas tipo A, de 8 marcas diferentes, que se encuentran en el mercado de la ciudad de Guatemala Este trabajo se realizo con el objetivo de determinar el contenido de materia grasa, po...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Girón R., Luis Fernando; Química Farmacéutico., Muralles Araujo, Rita Lorena; Química Farmacéutico. Depto. Análisis Aplicado. Facultad de Ciencias. Químicas y Farmacia. Universidad de San Carlos.
Formato:	Online
Idioma:	spa
Publicado:	Universidad de San Carlos de Guatemala 2015
Acceso en línea:	http://www.revistasguatemala.usac.edu.gt/index.php/qyf/article/view/235

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Determinación de materia grasa en las leches pasteurizadas tipo A, que se encuentran en la ciudad de Guatemala

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