Análisis de la canasta básica alimentaria de Costa Rica: oportunidades desde la alimentación y nutrición
Introducción: La canasta básica alimentaria (CBA) es un conjunto de alimentos y bebidas, que se elabora a partir del consumo reportado por los costarricenses y considera tres criterios fundamentales: universalidad, aporte energético y porcentaje del gasto. Objetivo: Identificar la congruencia de la...
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| Formato: | Online |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
Universidad de Costa Rica
2020
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| Acceso en línea: | https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/psm/article/view/40822 |