Análisis bromatológico de tres variedades de cebolla (allium cepa l.) cultivadas en la Provincia de Chiriquí

La cebolla (Allium cepa L.), es una planta herbácea de tallo reducido con enormes hojas, base carnosa e hinchada que constituye el bulbo, rico en nutrientes. Las primeras referencias se remontan hacia 3 200 a.C., cuando fueron cultivadas por los egipcios, griegos y romanos. En la Edad Media se culti...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Camargo, Esmith B., Quiel, Yisselle
Formato:	Online
Idioma:	spa
Publicado:	Universidad Autónoma de Chiriquí 2021
Acceso en línea:	https://revistas.unachi.ac.pa/index.php/pluseconomia/article/view/498

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Análisis bromatológico de tres variedades de cebolla (allium cepa l.) cultivadas en la Provincia de Chiriquí

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