Normas sobre el control de la presencia de micotoxinas en la leche producida en Panamá: Edición Semestral| Vol.7. Núm. 1, Diciembre 2018 – Mayo 2019
Las aflatoxinas son metabolitos secundarios de los hongos que son tóxicos para los animales y el ser humano. Si los animales productores de leche consumen alimento contaminado con aflatoxina B1, el hígado biotransforma esta molécula en aflatoxina M1 y la misma es excretada por orina, heces y leche....
| Autores principales: | , |
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| Formato: | Online |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
Universidad Autónoma de Chiriquí
2019
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| Acceso en línea: | https://revistas.unachi.ac.pa/index.php/pluseconomia/article/view/288 |