Normas sobre el control de la presencia de micotoxinas en la leche producida en Panamá: Edición Semestral| Vol.7. Núm. 1, Diciembre 2018 – Mayo 2019

Las aflatoxinas son metabolitos secundarios de los hongos que son tóxicos para los animales y el ser humano. Si los animales productores de leche consumen alimento contaminado con aflatoxina B1, el hígado biotransforma esta molécula en aflatoxina M1 y la misma es excretada por orina, heces y leche....

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Villarreal Ortiz, Eduard A., Vega, Aracelly
Formato:	Online
Idioma:	spa
Publicado:	Universidad Autónoma de Chiriquí 2019
Acceso en línea:	https://revistas.unachi.ac.pa/index.php/pluseconomia/article/view/288

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Normas sobre el control de la presencia de micotoxinas en la leche producida en Panamá: Edición Semestral| Vol.7. Núm. 1, Diciembre 2018 – Mayo 2019

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