El maíz: alimento de tradiciones, mitos, y poesía en Costa Rica

El maíz: alimento de tradiciones, mitos, y poesía en Costa Rica

Este ensayo explora, desde una perspectiva multidisciplinaria, la importancia del maíz en el desarrollo de la cultura de los pueblos mesoamericanos y, en particular, su presencia en Costa Rica. Se relaciona el maíz con mitos de origen, con prácticas religiosas y sociales, y con procesos culturales y...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Lago Graña, Josefa, Vallejos Ramírez, Mayela
Formato: Online
Idioma:spa
Publicado: Universidad de Costa Rica, Sede de Occidente 2021
Acceso en línea:https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/pensamiento-actual/article/view/48938
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spelling PENSAMIENTOACTUAL489382021-12-06T06:57:44Z Maize: Nurturing Traditions, Myths, and Poetry in Costa Rica El maíz: alimento de tradiciones, mitos, y poesía en Costa Rica Lago Graña, Josefa Vallejos Ramírez, Mayela corne tamale tortilla myths poetry Julieta Dobles maíz tamal tortilla mitos poesía Julieta Dobles This essay explores, from a multidisciplinary perspective, the presence and importance of corn in the development of the culture of the peoples of Mesoamerica, in particular Costa Rica. We connect corn with creation myths, with religious and social practices, and with cultural and gastronomic processes that are part of the cultural heritage of the peoples of the region. Likewise, we study the presence of corn in Latin American poetry, focusing on two poems by Costa Rican renowned poet Julieta Dobles Costa Rica poem by poem: a journey through the secret soul of the country (1997). This collection emphasizes the construction of sociocultural and political elements around food, showing not only the culinary aspect, but also reflecting the history of a people. The two poems analyzed have corn as the main ingredient: “The tamale pilgrimage” and “The tortilla’s itineraries”. In both, the ingredients function as symbols of history and national identity, and highlight the mixing that defines Latin America. Este ensayo explora, desde una perspectiva multidisciplinaria, la importancia del maíz en el desarrollo de la cultura de los pueblos mesoamericanos y, en particular, su presencia en Costa Rica. Se relaciona el maíz con mitos de origen, con prácticas religiosas y sociales, y con procesos culturales y gastronómicos que son parte del patrimonio cultural de los pueblos de la región. Por último, se estudia la presencia del maíz en la poesía latinoamericana, con enfoque en dos poemas de la laureada poeta costarricense Julieta Dobles. Su poemario Costa Rica poema a poema: un recorrido por el alma secreta de la patria (1997) enfatiza la construcción de elementos socioculturales y políticos alrededor de la comida. Los dos poemas que analizados presentan al maíz como ingrediente principal: “Peregrinajes del tamal” e “Itinerarios de la tortilla”. En ambos, los platillos funcionan como símbolos de la historia y de la identidad nacional costarricense, y resaltan el mestizaje que define a toda Latinoamérica.   Universidad de Costa Rica, Sede de Occidente 2021-10-31 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Article application/pdf application/zip application/epub+zip https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/pensamiento-actual/article/view/48938 10.15517/pa.v21i37.48938 Pensamiento Actual; Vol. 21 No. 37 (2021): Vol. 21 Núm. 37 (2021): Vol. 21 Núm. 37 Pensamiento Actual (diciembre 2021- mayo 2022) Pensamiento Actual; Vol. 21 Núm. 37 (2021): Vol. 21 Núm. 37 (2021): Vol. 21 Núm. 37 Pensamiento Actual (diciembre 2021- mayo 2022) 2215-3586 1409-0112 10.15517/pa.v21i37 spa https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/pensamiento-actual/article/view/48938/49247 https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/pensamiento-actual/article/view/48938/49248 https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/pensamiento-actual/article/view/48938/49249 Derechos de autor 2021 Pensamiento Actual
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