Rescate de patashte (Theobroma bicolor Humb & Bonpl.) y cushta (Theobroma angustifolium) dos especies promisorias en peligro de extinción en El Salvador
En El Salvador existen especies vegetales como el patashte (Theobroma bicolor) y la cushta (Theobroma angustifolium) parientes silvestres del cacao, con alto potencial nutritivo para la alimentación y como materia prima para la agroindustria y el desarrollo de productos como chocolate, atoles, snack...
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| Format: | Online |
| Language: | spa |
| Published: |
Secretaría de Investigaciones Cien´tíficas de la Universidad de El Salvador
2019
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| Online Access: | https://minerva.sic.ues.edu.sv/Minerva/article/view/22 |
