FUNCIONES BIOACTIVAS DE PÉPTIDOS DERIVADOS DE PROTEÍNAS HIDROLIZADAS DE PESCADO:: APLICACIÓN EN LA NUTRICIÓN PORCINA. REVISIÓN
El consumo mundial de pescado ha alcanzado un ritmo significativamente superior al incremento demográfico durante los mismos años, reflejado un mayor nivel de desechos obtenidos de los sistemas de transformación en la industria pesquera. Una proporción significativa de estos desechos se transforman...
| Autor principal: | |
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| Formato: | Online |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
Universidad de Panamá, Facultad de Ciencias Agropecuarias
2022
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| Acceso en línea: | https://revistas.up.ac.pa/index.php/investigaciones_agropecuarias/article/view/2933 |