Conocimiento tácito y explícito en la industria alimentaria costarricense: Implicaciones en la educación para la innovación

Conocimiento tácito y explícito en la industria alimentaria costarricense: Implicaciones en la educación para la innovación

En este artículo, se presenta una reflexión sobre cómo el conocimiento explícito y tácito tuvo incidencia en el desarrollo de innovaciones en siete empresas del sector alimentario costarricense pertenecientes a la Cámara Costarricense de la Industria Alimentaria (CACIA). Lo anterior con el interés d...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Soto Kiewit, Luis Diego, Segura Jiménez , Alexis, Rojas Mena, Pamela Sofía
Formato: Online
Idioma:spa
Publicado: Universidad Estatal a Distancia 2024
Acceso en línea:https://revistas.uned.ac.cr/index.php/innovaciones/article/view/4907
id INNOVACIONES4907
record_format ojs
institution Universidad Estatal a Distancia
collection Revista Innovaciones Educativas
language spa
format Online
author Soto Kiewit, Luis Diego
Segura Jiménez , Alexis
Rojas Mena, Pamela Sofía
spellingShingle Soto Kiewit, Luis Diego
Segura Jiménez , Alexis
Rojas Mena, Pamela Sofía
Conocimiento tácito y explícito en la industria alimentaria costarricense: Implicaciones en la educación para la innovación
author_facet Soto Kiewit, Luis Diego
Segura Jiménez , Alexis
Rojas Mena, Pamela Sofía
author_sort Soto Kiewit, Luis Diego
description En este artículo, se presenta una reflexión sobre cómo el conocimiento explícito y tácito tuvo incidencia en el desarrollo de innovaciones en siete empresas del sector alimentario costarricense pertenecientes a la Cámara Costarricense de la Industria Alimentaria (CACIA). Lo anterior con el interés de derivar implicaciones para el sistema educativo costarricense. La investigación realizada se sustentó en un enfoque cualitativo, por medio de la aplicación de entrevistas semiestructuradas a agentes en cada una de las empresas. En los resultados, se constata que ambas formas de conocimiento jugaron un papel central en la consecución de diversas innovaciones, en cada una de las organizaciones. A la vez que derivan seis implicaciones para el sistema educativo, en su condición de institución socializadora y constructora de conocimientos y capacidades, para una sociedad que demanda personas innovadoras.
title Conocimiento tácito y explícito en la industria alimentaria costarricense: Implicaciones en la educación para la innovación
title_short Conocimiento tácito y explícito en la industria alimentaria costarricense: Implicaciones en la educación para la innovación
title_full Conocimiento tácito y explícito en la industria alimentaria costarricense: Implicaciones en la educación para la innovación
title_fullStr Conocimiento tácito y explícito en la industria alimentaria costarricense: Implicaciones en la educación para la innovación
title_full_unstemmed Conocimiento tácito y explícito en la industria alimentaria costarricense: Implicaciones en la educación para la innovación
title_sort conocimiento tácito y explícito en la industria alimentaria costarricense: implicaciones en la educación para la innovación
title_alt Tacit and Explicit Knowledge in the Costa Rican Food Industry: Implications for Innovation Education
Conhecimento tácito e explícito na indústria alimentar costarriquenha: Implicações na educação para a inovação
publisher Universidad Estatal a Distancia
publishDate 2024
url https://revistas.uned.ac.cr/index.php/innovaciones/article/view/4907
work_keys_str_mv AT sotokiewitluisdiego tacitandexplicitknowledgeinthecostaricanfoodindustryimplicationsforinnovationeducation
AT segurajimenezalexis tacitandexplicitknowledgeinthecostaricanfoodindustryimplicationsforinnovationeducation
AT rojasmenapamelasofia tacitandexplicitknowledgeinthecostaricanfoodindustryimplicationsforinnovationeducation
AT sotokiewitluisdiego conocimientotacitoyexplicitoenlaindustriaalimentariacostarricenseimplicacionesenlaeducacionparalainnovacion
AT segurajimenezalexis conocimientotacitoyexplicitoenlaindustriaalimentariacostarricenseimplicacionesenlaeducacionparalainnovacion
AT rojasmenapamelasofia conocimientotacitoyexplicitoenlaindustriaalimentariacostarricenseimplicacionesenlaeducacionparalainnovacion
AT sotokiewitluisdiego conhecimentotacitoeexplicitonaindustriaalimentarcostarriquenhaimplicacoesnaeducacaoparaainovacao
AT segurajimenezalexis conhecimentotacitoeexplicitonaindustriaalimentarcostarriquenhaimplicacoesnaeducacaoparaainovacao
AT rojasmenapamelasofia conhecimentotacitoeexplicitonaindustriaalimentarcostarriquenhaimplicacoesnaeducacaoparaainovacao
_version_ 1822055147618959360
spelling INNOVACIONES49072024-12-06T01:37:11Z Tacit and Explicit Knowledge in the Costa Rican Food Industry: Implications for Innovation Education Conocimiento tácito y explícito en la industria alimentaria costarricense: Implicaciones en la educación para la innovación Conhecimento tácito e explícito na indústria alimentar costarriquenha: Implicações na educação para a inovação Soto Kiewit, Luis Diego Segura Jiménez , Alexis Rojas Mena, Pamela Sofía Innovación conocimiento Sociologia Conocimiento explícito Conocimiento tácito Industria alimentaria Sociology Innovation Knowledge Explicit knowledge Tacit knowledge Food industry Sociologia Inovação Conhecimento Conhecimento explícito Conhecimento tácito Indústria alimentar This article offers a reflection on the impact of explicit and tacit knowledge on the development of innovations in seven Costa Rican food industry companies that are members of the Costa Rican Chamber of Food Industry (CACIA, in Spanish). This was done with the purpose of deriving implications for the Costa Rican educational system. The research was a qualitative approach, based on the application of semi-structured interviews with officers in each of the companies. The results show that both forms of knowledge play a central role in the achievement of various innovations in each of the organizations. The results also suggest six implications for the education system as a socializing institution and a builder of knowledge and skills for a society that demands innovative people. En este artículo, se presenta una reflexión sobre cómo el conocimiento explícito y tácito tuvo incidencia en el desarrollo de innovaciones en siete empresas del sector alimentario costarricense pertenecientes a la Cámara Costarricense de la Industria Alimentaria (CACIA). Lo anterior con el interés de derivar implicaciones para el sistema educativo costarricense. La investigación realizada se sustentó en un enfoque cualitativo, por medio de la aplicación de entrevistas semiestructuradas a agentes en cada una de las empresas. En los resultados, se constata que ambas formas de conocimiento jugaron un papel central en la consecución de diversas innovaciones, en cada una de las organizaciones. A la vez que derivan seis implicaciones para el sistema educativo, en su condición de institución socializadora y constructora de conocimientos y capacidades, para una sociedad que demanda personas innovadoras. Este artigo apresenta uma reflexão sobre como o conhecimento explícito e tácito teve impacto no desenvolvimento de inovações em sete empresas do setor alimentar costarriquenho pertencentes à Câmara Costarriquenha da Indústria Alimentar (CACIA). O que foi dito acima é do interesse de derivar implicações para o sistema educativo costarriquenho. A investigação realizada baseou-se em um enfoque qualitativo, através da aplicação de entrevistas semiestruturadas a agentes de cada uma das empresas. Os resultados mostram que ambas as formas de conhecimento desempenharam um papel central na consecução de diversas inovações em cada uma das organizações. Ao mesmo tempo, derivam seis implicações para o sistema educativo, na sua condição de instituição socializadora e construtora de conhecimentos e capacidades, para uma sociedade que exige pessoas inovadoras. Universidad Estatal a Distancia 2024-07-04 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion application/pdf text/xml application/epub+zip text/html audio/mpeg application/pdf https://revistas.uned.ac.cr/index.php/innovaciones/article/view/4907 10.22458/ie.v26i41.4907 Innovaciones Educativas; Vol. 26 No. 41 (2024): Research, education and adaptation in times of change; 25 - 46 Innovaciones Educativas; Vol. 26 Núm. 41 (2024): Investigación, educación y adaptación en tiempos de cambios; 25 - 46 Innovaciones Educativas; Vol. 26 N.º 41 (2024): Pesquisa, educação e adaptação em tempos de mudança; 25 - 46 2215-4132 1022-9825 10.22458/ie.v26i41 spa https://revistas.uned.ac.cr/index.php/innovaciones/article/view/4907/7557 https://revistas.uned.ac.cr/index.php/innovaciones/article/view/4907/7980 https://revistas.uned.ac.cr/index.php/innovaciones/article/view/4907/7558 https://revistas.uned.ac.cr/index.php/innovaciones/article/view/4907/7559 https://revistas.uned.ac.cr/index.php/innovaciones/article/view/4907/7560 https://revistas.uned.ac.cr/index.php/innovaciones/article/view/4907/7597 https://revistas.uned.ac.cr/index.php/innovaciones/article/view/4907/7650 https://revistas.uned.ac.cr/index.php/innovaciones/article/view/4907/7660 Copyright (c) 2024 Innovaciones Educativas https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0

Ejemplares similares