Crítica biblográfica del libro “Héroes al gusto y libros de moda” (Steven Palmer y otros)
Introducción "Heroes al gusto y libros de moda", un título que evoca en quien lo lee, viejas preguntas a la documentación consultada en archivos y bibliotecas nacionales y por que no, guardando las distancias a Jean Louis Flandrin, cuando en su artículo "Historia de la alimentación: P...
| Autor principal: | |
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| Formato: | Online |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
Universidad Nacional, Costa Rica
1993
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| Acceso en línea: | https://www.revistas.una.ac.cr/index.php/historia/article/view/3373 |