Sostenibilidad de la industria cafetalera hondureña desde la RSE de las PYMES

La responsabilidad social empresarial es fundamental ya que sus acciones intensifican la sostenibilidad, impactando directamente en el medio ambiente, la sociedad, pero a la vez contribuyendo a la reputación y rentabilidad del sector cafetalero. Adicionalmente, la responsabilidad social es necesaria...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Turcios, Paola, Andino, Gracia M., Arguello, Alejandro, Varela, Ramon
Formato:	Online
Idioma:	spa
Publicado:	Economía y Administración (E&A) es editada por el Instituto de Investigaciones Económicas 2022
Acceso en línea:	https://www.camjol.info/index.php/EyA/article/view/15291

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spelling	EyA152912022-12-12T17:26:15Z Sustainability of the Honduran coffee industry from the CSR of SMES Sostenibilidad de la industria cafetalera hondureña desde la RSE de las PYMES Turcios, Paola Andino, Gracia M. Arguello, Alejandro Varela, Ramon Coffee Agronomy Coffee farm Social responsibility Sustainable production SMEs Agronomía del Café Finca cafetalera Responsabilidad social Producción sostenible Pymes Corporate social responsibility is fundamental since its actions intensify sustainability, directly impacting the environment and society, but at the same time contributing to the reputation and profitability of the coffee sector. Additionally, social responsibility is necessary to obtain socio-environmental certification, which allows the product to be marketed at a better price in the international market. This document presents the state of corporate social responsibility in the coffee sector seen from the perspective of the producer, the perception, its criteria and the difference between small and medium producers were explored, through qualitative methodology. A semi-structured survey of eight questions was applied to 44 business informants (coffee producers), based on the environmental, social and reputational dimension for the SME segment of the Honduran coffee regions of: Agalta, Comayagua, Copan, El Paraíso, Montecillos and Opalaca. The data was processed using ATLAS.it9, which allowed the speech of the respondents to be coded. The main findings stand out as emerging codes: Product offering, preservation, environmental awareness, commitment to the community, environmental education, lack of social commitment, commitment to employees and reforestation. It was identified that producer value the environmental dimension more and there is no difference in perceptions between small and medium producers. La responsabilidad social empresarial es fundamental ya que sus acciones intensifican la sostenibilidad, impactando directamente en el medio ambiente, la sociedad, pero a la vez contribuyendo a la reputación y rentabilidad del sector cafetalero. Adicionalmente, la responsabilidad social es necesaria para obtener la certificación socioambiental, que permite comercializar el producto a un mejor precio en el mercado internacional. Este documento presenta el estado de la responsabilidad social empresarial del sector cafetalero visto desde la perspectiva del productor, se exploró la percepción, sus criterios y la diferencia entre pequeño y mediano productor, a través de la metodología cualitativa.  Se aplicó una encuesta semiestructurada de ocho preguntas a 44 informantes empresarios (productores cafetaleros), tomando como base la dimensión ambiental, social y reputacional para el segmento Pymes de la regiones hondureñas cafetaleras de: Agalta, Comayagua, Copán, El Paraíso, Montecillos y Opalaca. Los datos fueron procesados mediante ATLAS.it9 lo que permitió codificar el discurso de los encuestados. Los principales hallazgos destacan como códigos emergentes: oferta de productos, preservación, conciencia ambiental, compromiso con la comunidad, educación ambiental, falta de compromiso social, compromiso con los empleados y reforestación. Se identificó que los productores valoran más la dimensión ambiental  y no existe diferencia en las percepciones entre pequeños y medianos productores. Economía y Administración (E&A) es editada por el Instituto de Investigaciones Económicas 2022-12-12 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-reviewed Article Artículo evaluado por pares application/pdf https://www.camjol.info/index.php/EyA/article/view/15291 10.5377/eya.v13i1.15291 Economía y Administración (E&A); Vol. 13 No. 1 (2022); 51-83 Economía y Administración (E&A); Vol. 13 Núm. 1 (2022); 51-83 2222-2707 2219-6722 spa https://www.camjol.info/index.php/EyA/article/view/15291/18035 http://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0
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