Utilización de la pulpa de café ensilada como alimento de ovinos

La pulpa de café es el subproducto que se obtiene de la operación de despulpado del fruto en uva, en los beneficios húmedos. Esta es rica en nutrientes y propicia el desarrollo de microorganismos y vectores de enfermedades cuando no recibe ningún tratamiento. El objetivo de este estudio fue evaluar...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Blandón Navarro, Sandra Lorena
Formato: Online
Idioma:spa
Publicado: Universidad Nacional de Ingeniería, Centro Universitario Regional Estelí, Nicaragua. 2009
Acceso en línea:https://www.camjol.info/index.php/elhigo/article/view/8658
id ELHIGO8658
record_format ojs
spelling ELHIGO86582020-12-15T16:57:14Z Utilización de la pulpa de café ensilada como alimento de ovinos Blandón Navarro, Sandra Lorena pulpa de café ensilada digestibilidad degradación ruminal ovinos La pulpa de café es el subproducto que se obtiene de la operación de despulpado del fruto en uva, en los beneficios húmedos. Esta es rica en nutrientes y propicia el desarrollo de microorganismos y vectores de enfermedades cuando no recibe ningún tratamiento. El objetivo de este estudio fue evaluar el valor nutritivo de la pulpa de café ensilada en rumiantes (ovinos). La formulación se realizó utilizando 92.5% de pulpa de café, 5% de melaza, 1.5 % de urea y 1% de sal mineral. La mezcla resultante se introdujo en barriles, compactándolos para garantizar condiciones anaerobias durante 100 días. Posteriormente, se procedió a realizar el ensayo, utilizando 4 pelibueyes machos de 30 kg de peso vivo, los cuales fueron alojados en jaulas metabólicas individuales, con cuatro períodos experimentales de 15 días cada uno, considerando 10 días para la adaptación a las dietas experimentales y 5 días para la colección de muestras o toma de datos. Las variables a medir fueron el consumo de alimento, la digestibilidad aparente y la degradación ruminal. Los resultados obtenidos demostraron que la utilización de la pulpa de café en la alimentación de ovinos incrementó el consumo total de materia seca y no tuvo efecto sobre su digestibilidad aparente. Asimismo, presenta un alto potencial de degradación ruminal, demostrándose que casi toda puede ser fermentada en el rumen. Por lo tanto, la pulpa de café ensilada puede ser utilizada en la alimentación de ovinos, en época seca. Universidad Nacional de Ingeniería, Centro Universitario Regional Estelí, Nicaragua. 2009-02-03 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion application/pdf https://www.camjol.info/index.php/elhigo/article/view/8658 10.5377/elhigo.v1i1.8658 Journal of Science and Technology El Higo; Vol. 1 No. 1 (2009): Aportando al desarrollo; 5-7 Revista Ciencia y Tecnología El Higo; Vol. 1 Núm. 1 (2009): Aportando al desarrollo; 5-7 2413-1911 2413-192X spa https://www.camjol.info/index.php/elhigo/article/view/8658/9716
institution Universidad Nacional de Ingeniería
collection Revista Ciencia y Tecnología El Higo
language spa
format Online
author Blandón Navarro, Sandra Lorena
spellingShingle Blandón Navarro, Sandra Lorena
Utilización de la pulpa de café ensilada como alimento de ovinos
author_facet Blandón Navarro, Sandra Lorena
author_sort Blandón Navarro, Sandra Lorena
description La pulpa de café es el subproducto que se obtiene de la operación de despulpado del fruto en uva, en los beneficios húmedos. Esta es rica en nutrientes y propicia el desarrollo de microorganismos y vectores de enfermedades cuando no recibe ningún tratamiento. El objetivo de este estudio fue evaluar el valor nutritivo de la pulpa de café ensilada en rumiantes (ovinos). La formulación se realizó utilizando 92.5% de pulpa de café, 5% de melaza, 1.5 % de urea y 1% de sal mineral. La mezcla resultante se introdujo en barriles, compactándolos para garantizar condiciones anaerobias durante 100 días. Posteriormente, se procedió a realizar el ensayo, utilizando 4 pelibueyes machos de 30 kg de peso vivo, los cuales fueron alojados en jaulas metabólicas individuales, con cuatro períodos experimentales de 15 días cada uno, considerando 10 días para la adaptación a las dietas experimentales y 5 días para la colección de muestras o toma de datos. Las variables a medir fueron el consumo de alimento, la digestibilidad aparente y la degradación ruminal. Los resultados obtenidos demostraron que la utilización de la pulpa de café en la alimentación de ovinos incrementó el consumo total de materia seca y no tuvo efecto sobre su digestibilidad aparente. Asimismo, presenta un alto potencial de degradación ruminal, demostrándose que casi toda puede ser fermentada en el rumen. Por lo tanto, la pulpa de café ensilada puede ser utilizada en la alimentación de ovinos, en época seca.
title Utilización de la pulpa de café ensilada como alimento de ovinos
title_short Utilización de la pulpa de café ensilada como alimento de ovinos
title_full Utilización de la pulpa de café ensilada como alimento de ovinos
title_fullStr Utilización de la pulpa de café ensilada como alimento de ovinos
title_full_unstemmed Utilización de la pulpa de café ensilada como alimento de ovinos
title_sort utilización de la pulpa de café ensilada como alimento de ovinos
publisher Universidad Nacional de Ingeniería, Centro Universitario Regional Estelí, Nicaragua.
publishDate 2009
url https://www.camjol.info/index.php/elhigo/article/view/8658
work_keys_str_mv AT blandonnavarrosandralorena utilizaciondelapulpadecafeensiladacomoalimentodeovinos
_version_ 1805405674709975040