| Sumario: | El objetivo del presente documento es incorporar la gestión administrativa de los riesgos que afectan al sector agrícola en el ámbito operativo, siendo fundamental su análisis desde los procesos productivos, la gestión del recurso humano, el manejo y uso de las tecnologías de producción, así como, los factores ambientales que generan vulnerabilidad en los cultivos. Se define de manera amplia qué factores dentro de estos aspectos de la producción pueden integrarse para evaluar sus riesgos. Por otra parte, se introduce a la gestión operativa de riesgos en sistemas agrícolas una metodología de evaluación base (matrices de calor), utilizada en otros campos de la economía, que analiza la frecuencia por el impacto de un evento como el riesgo de un fenómeno o amenaza específica, y lo relaciona con la gestión (exposición) para administrar este riesgo, cuyo fin es que pueda facilitar la identificación, valoración y priorización de estos peligros, con el fin de disminuir, mitigar o transferir dichas amenazas.
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