Políticas de la alimentación y consumo en Nicaragua, 1965-1995

Políticas de la alimentación y consumo en Nicaragua, 1965-1995

En este artículo se analizan los debates públicos más significativos relacionados con la independencia alimentaria en Centroamérica y particularmente en Nicaragua; a partir de tres momentos históricos:cambiar el gobierno totalitario por la dictadura de los Somoza, el triunfo de la revolución sandini...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Berth, Christiane
Formato: Online
Idioma:spa
Publicado: Universidad de Costa Rica 2014
Acceso en línea:https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/dialogos/article/view/10427
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spelling DIALOGOS104272020-07-30T16:01:30Z Food policy and consumption in Nicaragua, 1965-1995 Políticas de la alimentación y consumo en Nicaragua, 1965-1995 Berth, Christiane Central America food independence food aid consumption habits food policy Centroamérica independencia alimentaria donaciones internacionales hábitos de consumo políticas alimentarias The article analyses the most significant public debates related with food policy and consumption in Nicaragua. It focuses on three specific moments of Nicaraguan history: First, the period of the Somoza dictatorship, second the Sandinista revolution and third the neoliberal government of President Violeta Chamorro. In general, this paper reviews the perspectives of three groups: Nicaraguan governmental institutions and politicians, international organizations, and civil society.On the one hand, it explains hunger and malnutrition among the urban and rural poor; on the other hand it describes the forming of new consumption habits among the middle classes and elites, mainly in urban areas. The article is based on the reports of Nicaraguan government institutions, newspaper articles and studies of international organizations. En este artículo se analizan los debates públicos más significativos relacionados con la independencia alimentaria en Centroamérica y particularmente en Nicaragua; a partir de tres momentos históricos:cambiar el gobierno totalitario por la dictadura de los Somoza, el triunfo de la revolución sandinista y la llegada al poder de un gobierno neoliberal al mando de Violeta Chamorro. Se abordan las iniciativas de los grupos en el poder, la participación de los organismos internacionales y la respuestade la sociedad civil, en torno a los problemas derivados del hambre y la desnutrición en las clases bajas y las zonas rurales, así como la formación de nuevos hábitos de consumo en las clases media y alta, principalmente en los sectores urbanos. Lo anterior en función de definir los parámetros de una independencia alimentaria en las agendas políticas de la región, a partir de la década de 1980. La metodología consiste en una investigación bibliográfica y de fuentes periodísticas, así como el análisis de los informes emitidos por instituciones externas de bien social. Universidad de Costa Rica 2014-02-26 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Article application/pdf text/html application/epub+zip image/jpeg application/vnd.openxmlformats-officedocument.wordprocessingml.document https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/dialogos/article/view/10427 10.15517/dre.v15i1.10427 Diálogos. Revista Electrónica de Historia; Vol. 15 No. 1 (2014); 79-108 Diálogos. Revista Electrónica de Historia; Vol. 15 Núm. 1 (2014); 79-108 Diálogos; Vol. 15 N.º 1 (2014); 79-108 1409-469X 2215-3292 spa https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/dialogos/article/view/10427/13636 https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/dialogos/article/view/10427/13637 https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/dialogos/article/view/10427/13663 https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/dialogos/article/view/10427/34748 https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/dialogos/article/view/10427/34749 Derechos de autor 2014 Diálogos Revista Electrónica
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