Alimentos de origen animal y Enfermedades de Transmisión Alimentaria en Costa Rica: 2015- 2020
Introducción: Las Enfermedades de Transmisión Alimentaria (conocidas comúnmente con el acrónimo de ETAs), impactan significativamente en los sistemas de salud de los países. Objetivo: Realizar una búsqueda temática que identifica los principales peligros de tipo biológico causantes de ETAs descritos...
| Autores principales: | , |
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| Formato: | Online |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
Universidad Estatal a Distancia, Costa Rica
2021
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| Acceso en línea: | https://revistas.uned.ac.cr/index.php/cuadernos/article/view/3587 |