Producción y reproducción de vacas Holstein, Jersey y sus cruces en cinco localidades de Costa Rica

Producción y reproducción de vacas Holstein, Jersey y sus cruces en cinco localidades de Costa Rica

En Costa Rica el 26% del ganado vacuno está destinado a la producción de leche especializada, predominando la raza Jersey, seguida de Holstein, Guersey y Pardo Suizo. Evaluamos 1 586 registros de animales en Heredia, Cartago, Coronado, San Carlos y Zarcero. Los sistemas se caracterizan por el uso de...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Gonzáles Blanco, Jose Pablo, WingChing-Jones, Rodolgo
Formato: Online
Idioma:spa
Publicado: Universidad Estatal a Distancia, Costa Rica 2018
Acceso en línea:https://revistas.uned.ac.cr/index.php/cuadernos/article/view/2171
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spelling CUADERNOS21712022-09-02T02:20:48Z Production and reproduction of cows; Holstein, Jersey and their crossbreed, in five locations of Costa Rica Producción y reproducción de vacas Holstein, Jersey y sus cruces en cinco localidades de Costa Rica Gonzáles Blanco, Jose Pablo WingChing-Jones, Rodolgo daily milk production animal reproduction open days calving interval Bos taurus Producción de leche reproducción animal periodo abierto intervalo entre partos Bos taurus In Costa Rica 26% of the cattle is intented to the production of specialized milk, predominating the Jersey race, followed by Holstein, Guersey and Brown Swiss. We evaluated 1 586 animal records in Heredia, Cartago, Coronado, San Carlos and Zarcero. The systems are characterized by the use of rotational grazing in African star (Cynodon nlemfuensis) or Kikuyo (Kikuyuocloa clandestina), complementing with agroindustrial byproducts, silages; and balanced feed with a minimum of 16% crude protein and 3 000kcal ED / kg. We use the updated records to make a database including open days (DA), interval between births (IEP), days in lactation and daily milk production of Holstein, Jersey, and their crosses in different proportions. Reproductive parameters, IEP and open days were higher in Holstein than in Jersey and F1 HxJ in 30,44 and 35,80; 20,29 and 25,86 days respectively. Daily, Jersey produces 1,77 and 1,3kg less milk than Holstein and F1 HxJ. There was no difference in Holstein and F1 HxJ. The crossing of Holstein and Jersey is promising. En Costa Rica el 26% del ganado vacuno está destinado a la producción de leche especializada, predominando la raza Jersey, seguida de Holstein, Guersey y Pardo Suizo. Evaluamos 1 586 registros de animales en Heredia, Cartago, Coronado, San Carlos y Zarcero. Los sistemas se caracterizan por el uso del pastoreo rotacional en estrella africana (Cynodon nlemfuensis) o kikuyo (Kikuyuocloa clandestina), complemenando con subproductos agroindustriales, ensilajes; y alimento balanceado con un mínimo de 16% de proteína cruda y de 3 000kcal ED/kg. Utilizamos los registros actualizados para hacer una base de datos incluyendo días abiertos (DA), intervalo entre partos (IEP), días en lactancia y producción de leche diaria de Holstein, Jersey, y sus cruces en diferentes proporciones. Los parámetros reproductivos, IEP y días abiertos, fueron mayores en Holstein que en Jersey y F1 HxJ en 30,44 y 35,80; 20,29 y 25,86 días respectivamente. Diariamente, la Jersey produce 1,77 y 1,3kg menos leche que Holstein y F1 HxJ. No hubo diferencia en Holstein y F1 HxJ. El cruce de Holstein y Jersey es promisorio. Universidad Estatal a Distancia, Costa Rica 2018-09-21 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion application/pdf text/html application/epub+zip https://revistas.uned.ac.cr/index.php/cuadernos/article/view/2171 10.22458/urj.v10i2.2171 UNED Research Journal; Vol. 10 No. 2 (2018); 422-427 UNED Research Journal; Vol. 10 Núm. 2 (2018); 422-427 1659-441X 1659-4266 spa https://revistas.uned.ac.cr/index.php/cuadernos/article/view/2171/2574 https://revistas.uned.ac.cr/index.php/cuadernos/article/view/2171/2576 https://revistas.uned.ac.cr/index.php/cuadernos/article/view/2171/2578 Copyright (c) 2018 UNED Research Journal
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