Evaluación de tusa y cáscara de maíz como sustratos para el cultivo de Pleurotus pulmonarius
La producción de hongos comestibles utilizando residuos agroindustriales como sustrato es un ejemplo de un proceso que degrada la materia orgánica, mediante la acción enzimática, @para formar productos útiles para el consumo humano. Se estudió el cultivo de la seta Pleurotus pulmonarius, para evalua...
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| Format: | Online |
| Language: | spa |
| Published: |
Universidad de Costa Rica
2017
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| Online Access: | https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/cienciaytecnologia/article/view/29520 |