Evaluación de tusa y cáscara de maíz como sustratos para el cultivo de Pleurotus pulmonarius

La producción de hongos comestibles utilizando residuos agroindustriales como sustrato es un ejemplo de un proceso que degrada la materia orgánica, mediante la acción enzimática, @para formar productos útiles para el consumo humano. Se estudió el cultivo de la seta Pleurotus pulmonarius, para evalua...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Infante, C., Cuadrado, B., de Arco, D., Perez, K., Barrera, E., San Juan, M.
Formato:	Online
Idioma:	spa
Publicado:	Universidad de Costa Rica 2017
Acceso en línea:	https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/cienciaytecnologia/article/view/29520

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Evaluación de tusa y cáscara de maíz como sustratos para el cultivo de Pleurotus pulmonarius

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