Nopal (Opuntia ficus indica L.), delicioso y medicinal

Nopal (Opuntia ficus indica L.), delicioso y medicinal

La  planta de nopal tiene su origen en México, pero tiene una distribución muy amplia ya que se encuentra de manera natural en toda América y presente en los demás continentes. Tiene muchos usos, destacando el alimenticio y el medicinal. Su mayor importancia es ser fuente de alimento a bajo costo. S...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Blanco Navarro, Moisés
Formato: Online
Idioma:spa
Publicado: Universidad Nacional Agraria 2010
Acceso en línea:https://lacalera.una.edu.ni/index.php/CALERA/article/view/174
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spelling CALERA1742018-09-12T22:31:44Z Nopal (Opuntia ficus indica L.), delicioso y medicinal Blanco Navarro, Moisés Nopal Nopalitos Pencas Vegetariano Medicina Naturista Contenido Nutricional La  planta de nopal tiene su origen en México, pero tiene una distribución muy amplia ya que se encuentra de manera natural en toda América y presente en los demás continentes. Tiene muchos usos, destacando el alimenticio y el medicinal. Su mayor importancia es ser fuente de alimento a bajo costo. Su cosecha se realiza colectando los brotes tiernos de aproximadamente 15 cm de largo y 10 de ancho, con un verdor claro y textura blanda. Una vez cosechados, para su consumo se lavan frotándolos con una esponja, un paste o un cepillo para quitarle las pequeñas espinitas que tienen en los brotes u ojos. En Nicaragua utilizamos la variedad sin espinas. Universidad Nacional Agraria 2010-06-30 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion application/pdf https://lacalera.una.edu.ni/index.php/CALERA/article/view/174 La Calera; Vol. 10 Núm. 14 (2010); 71-72 1998-8850 1998-7846 spa https://lacalera.una.edu.ni/index.php/CALERA/article/view/174/174 Derechos de autor 2010 Universidad Nacional Agraria http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
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