Informais, empreendedores ou precarizados? A trajetória de trabalhadores de comida de rua
Objetivo. Esta pesquisa objetivou a compreensão e a análise da relação entre informalidade, empreendedorismo e precarização de trabalhadores de pequeno porte envolvidos no segmento de comida de rua na cidade de Fortaleza, Estado do Ceará, Brasil. Método. Foram entrevistados, por meio de um roteiro s...
| Autores principales: | , , |
|---|---|
| Formato: | Online |
| Idioma: | por spa |
| Publicado: |
Universidad de Costa Rica
2022
|
| Acceso en línea: | https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/actualidades/article/view/43532 |
| id |
AP43532 |
|---|---|
| record_format |
ojs |
| institution |
Universidad de Costa Rica |
| collection |
Actualidades en Psicología |
| language |
por spa |
| format |
Online |
| author |
Nogueira Pinheiro de Oliveira, Eveline Braz de Aquino, Cássio Adriano Simão Nascimento, Janequeli |
| spellingShingle |
Nogueira Pinheiro de Oliveira, Eveline Braz de Aquino, Cássio Adriano Simão Nascimento, Janequeli Informais, empreendedores ou precarizados? A trajetória de trabalhadores de comida de rua |
| author_facet |
Nogueira Pinheiro de Oliveira, Eveline Braz de Aquino, Cássio Adriano Simão Nascimento, Janequeli |
| author_sort |
Nogueira Pinheiro de Oliveira, Eveline |
| description |
Objetivo. Esta pesquisa objetivou a compreensão e a análise da relação entre informalidade, empreendedorismo e precarização de trabalhadores de pequeno porte envolvidos no segmento de comida de rua na cidade de Fortaleza, Estado do Ceará, Brasil. Método. Foram entrevistados, por meio de um roteiro semiestruturado, 10 trabalhadores de comida de rua da cidade de Fortaleza, com idade entre 25 e 73 anos, dentre vendedores de cachorro-quente, milho, tapioca, pastel e outros tipos de produtos alimentícios. Resultados. Uma característica parece surgir como primordial para o trabalhador de comida de rua: ser empreendedor. A falta de perspectiva laboral faz com que os trabalhadores busquem por uma salvação e assim são veiculadas as ideias empreendedoras, focados na informalidade, mas que terminam por reforçar os processos de precarização. |
| title |
Informais, empreendedores ou precarizados? A trajetória de trabalhadores de comida de rua |
| title_short |
Informais, empreendedores ou precarizados? A trajetória de trabalhadores de comida de rua |
| title_full |
Informais, empreendedores ou precarizados? A trajetória de trabalhadores de comida de rua |
| title_fullStr |
Informais, empreendedores ou precarizados? A trajetória de trabalhadores de comida de rua |
| title_full_unstemmed |
Informais, empreendedores ou precarizados? A trajetória de trabalhadores de comida de rua |
| title_sort |
informais, empreendedores ou precarizados? a trajetória de trabalhadores de comida de rua |
| title_alt |
Informal, Entrepreneurial, or Precarious Work? The Life Trajectory of Street Food Micro-Business Owners Informais, empreendedores ou precarizados? A trajetória de trabalhadores de comida de rua |
| publisher |
Universidad de Costa Rica |
| publishDate |
2022 |
| url |
https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/actualidades/article/view/43532 |
| work_keys_str_mv |
AT nogueirapinheirodeoliveiraeveline informalentrepreneurialorprecariousworkthelifetrajectoryofstreetfoodmicrobusinessowners AT brazdeaquinocassioadriano informalentrepreneurialorprecariousworkthelifetrajectoryofstreetfoodmicrobusinessowners AT simaonascimentojanequeli informalentrepreneurialorprecariousworkthelifetrajectoryofstreetfoodmicrobusinessowners AT nogueirapinheirodeoliveiraeveline informaisempreendedoresouprecarizadosatrajetoriadetrabalhadoresdecomidaderua AT brazdeaquinocassioadriano informaisempreendedoresouprecarizadosatrajetoriadetrabalhadoresdecomidaderua AT simaonascimentojanequeli informaisempreendedoresouprecarizadosatrajetoriadetrabalhadoresdecomidaderua |
| _version_ |
1806841236922826752 |
| spelling |
AP435322022-07-26T21:20:36Z Informal, Entrepreneurial, or Precarious Work? The Life Trajectory of Street Food Micro-Business Owners Informais, empreendedores ou precarizados? A trajetória de trabalhadores de comida de rua Informais, empreendedores ou precarizados? A trajetória de trabalhadores de comida de rua Nogueira Pinheiro de Oliveira, Eveline Braz de Aquino, Cássio Adriano Simão Nascimento, Janequeli work entrepreneurship informal economy trabajo emprendedurismo economía informal trabalho empreendedorismo economia informal Objective. This research aimed to understand and analyze the entrepreneurial activity of formal and informal micro-business owners involved in the street food segment in the city of Fortaleza, State of Ceará / Brazil. Method. 10 street food micro-business owners from the city of Fortaleza, aged between 25 and 73 years old, among them sellers of hot dogs, corn, tapioca, pastries, and other types of food products, were interviewed, using semi-structured interviews. Results. One characteristic that becomes paramount for contemporary street food micro-business owners is that of being an entrepreneur. The lack of a career perspective in the formal job market makes the micro-business owners regard the street food segment as a kind of salvation from that context, and convey entrepreneurial ideas focused on informality, which ultimately reinforce precariousness processes. Objetivo. Esta pesquisa objetivou a compreensão e a análise da relação entre informalidade, empreendedorismo e precarização de trabalhadores de pequeno porte envolvidos no segmento de comida de rua na cidade de Fortaleza, Estado do Ceará, Brasil. Método. Foram entrevistados, por meio de um roteiro semiestruturado, 10 trabalhadores de comida de rua da cidade de Fortaleza, com idade entre 25 e 73 anos, dentre vendedores de cachorro-quente, milho, tapioca, pastel e outros tipos de produtos alimentícios. Resultados. Uma característica parece surgir como primordial para o trabalhador de comida de rua: ser empreendedor. A falta de perspectiva laboral faz com que os trabalhadores busquem por uma salvação e assim são veiculadas as ideias empreendedoras, focados na informalidade, mas que terminam por reforçar os processos de precarização. Objetivo. Esta pesquisa objetivou a compreensão e a análise da relação entre informalidade, empreendedorismo e precarização de trabalhadores de pequeno porte envolvidos no segmento de comida de rua na cidade de Fortaleza, Estado do Ceará, Brasil. Método. Foram entrevistados, por meio de um roteiro semiestruturado, 10 trabalhadores de comida de rua da cidade de Fortaleza, com idade entre 25 e 73 anos, dentre vendedores de cachorro-quente, milho, tapioca, pastel e outros tipos de produtos alimentícios. Resultados. Uma característica parece surgir como primordial para o trabalhador de comida de rua: ser empreendedor. A falta de perspectiva laboral faz com que os trabalhadores busquem por uma salvação e assim são veiculadas as ideias empreendedoras, focados na informalidade, mas que terminam por reforçar os processos de precarização. Universidad de Costa Rica 2022-06-07 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Article Artículo Artigo application/pdf text/html application/epub+zip https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/actualidades/article/view/43532 10.15517/ap.v36i132.43532 Actualidades en Psicología; Vol. 36 No. 132 (2022): Actualidades en Psicología (Current Trends in Psychology) January - June; 58-71 Actualidades en Psicología; Vol. 36 Núm. 132 (2022): Actualidades en Psicología (enero-junio); 58-71 Actualidades en Psicología; v. 36 n. 132 (2022): Actualidades en Psicología (janeiro - junho); 58-71 Actualidades en Psicología; Vol. 36 N.º 132 (2022): Actualidades en Psicología (Current Trends in Psychology) January - June; 58-71 2215-3535 0258-6444 10.15517/ap.v36i132 por spa https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/actualidades/article/view/43532/51198 https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/actualidades/article/view/43532/52489 https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/actualidades/article/view/43532/52488 Copyright (c) 2022 Eveline Nogueira Pinheiro de Oliveira, Cássio Adriano Braz de Aquino, Janequeli Simão Nascimento http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 |