Sistemas productivos bovinos lecheros de la zona baja de Turrialba, Costa Rica:: Caracterización y limitantes

Con el objetivo de realizar una tipificación, caracterización e identificación de limitantes productivas de los sistemas productivos lecheros de la zona baja del Cantón de Turrialba, Costa Rica, se realizó una encuesta a productores(as) o encargados de sistemas de producción bovinos de leche de pequ...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Villareal, Luis, Imbach, Alejandro, Escobedo, Adriana
Formato:	Online
Idioma:	spa
Publicado:	Universidad de Panamá, Centro Regional Universitario de Azuero. 2022
Acceso en línea:	https://revistas.up.ac.pa/index.php/antataura/article/view/2950

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spelling	ANTATURA29502022-06-17T22:17:28Z Dairy cattle production systems in the low zone of Turrialba, Costa Rica:: Characterization and limitations Sistemas productivos bovinos lecheros de la zona baja de Turrialba, Costa Rica:: Caracterización y limitantes Villareal, Luis Imbach, Alejandro Escobedo, Adriana limitantes productivas análisis multivariado lechería tropical pequeños productores ganadería de doble propósito productive limiters multivariate analysis tropical dairy small producers double purpose livestock This study aims to typify, characterize, and identify productive limitations of the dairy production systems of the lower zone of the Canton of Turrialba, Costa Rica. A survey was carried out on producers or managers of bovine milk production systems of small scale located in the municipalities of Tayutic, Tuis and La Suiza. The information was obtained through semi-structured interviews applied to 43 owners/administrators of dairy farms located in the area. Structural, management, productive and sociodemographic variables of the respondents were investigated to identify the systems. Three production systems were identified using two multivariate analysis techniques: i) Principal Component Analysis (PCA) and ii) Cluster Analysis (CA). It was found that the study population corresponds mainly to small farms with a low level of use and adoption of technology, as well as the lack of productive pastures adapted to the types of soil in the area. Con el objetivo de realizar una tipificación, caracterización e identificación de limitantes productivas de los sistemas productivos lecheros de la zona baja del Cantón de Turrialba, Costa Rica, se realizó una encuesta a productores(as) o encargados de sistemas de producción bovinos de leche de pequeña escala ubicados en los distritos de Tayutic, Tuis y La Suiza. La información fue obtenida a través de entrevistas semiestructuradas aplicadas a 43 titulares/administradores de fincas lecheras ubicadas en la zona. Para la identificación de los sistemas, se indagó sobre variables estructurales, de manejo, productivas y sociodemográficas de los encuestados. Mediante dos técnicas de análisis multivariado: i) el análisis de componentes principales (ACP) y ii) el Análisis de conglomerados (AC), se identificaron tres sistemas de producción. Se encontró que la población de estudio corresponde principalmente a pequeñas explotaciones con un bajo nivel de uso y adopción de tecnología, así como también la falta de pasturas productivas adaptadas a los tipos de suelos de la zona. Universidad de Panamá, Centro Regional Universitario de Azuero. 2022-06-14 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Artículo revisado por pares application/pdf https://revistas.up.ac.pa/index.php/antataura/article/view/2950 Visión Antataura; Vol. 6 Núm. 1 (2022): Visión Antataura; 28-52 2520-9892 2309-6373 spa https://revistas.up.ac.pa/index.php/antataura/article/view/2950/2623
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Sistemas productivos bovinos lecheros de la zona baja de Turrialba, Costa Rica:: Caracterización y limitantes

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