Selección de una levadura para la producción de biomasa: crecimiento en suero de queso
Selección de una levadura para la producción de biomasa: crecimiento en suero de queso. El presente proyecto se realizó con el objetivo de recomendar una especie de levadura para la producción de biomasa, utilizando como sustrato el suero de leche del proceso de elaboración de queso blanco tipo Turr...
| Autores principales: | , , |
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| Formato: | Online |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
Universidad de Costa Rica
2005
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| Acceso en línea: | https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/agromeso/article/view/5155 |