Taninos y fenoles sobre la fermentación in vitro de leñosas forrajeras tropicales

Con el objetivo de determinar la actividad biológica de factores antinutricionales en nueve follajes y cinco frutos arbóreos forrajeros de la región central del estado de Chiapas, México, se llevó a cabo el presente trabajo durante el año 2006. Los factores antinutricionales estudiados fueron polife...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Pinto-Ruiz, René, Hernández-Sánchez, David, Ramírez-Avilés, Luis, Sandoval-Castro, Carlos Alfredo, Cobos-Peralta, Mario, Gómez-Castro, Heriberto
Formato: Online
Idioma:spa
Publicado: Universidad de Costa Rica 2007
Acceso en línea:https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/agromeso/article/view/4983
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spelling AGROMESO49832023-06-16T13:52:55Z Taninos y fenoles sobre la fermentación in vitro de leñosas forrajeras tropicales Pinto-Ruiz, René Hernández-Sánchez, David Ramírez-Avilés, Luis Sandoval-Castro, Carlos Alfredo Cobos-Peralta, Mario Gómez-Castro, Heriberto Taninos condensados polifenoles totales producción de gas árboles forrajeros México Condensed tannins total poly-phenols gas production forage trees Mexico Con el objetivo de determinar la actividad biológica de factores antinutricionales en nueve follajes y cinco frutos arbóreos forrajeros de la región central del estado de Chiapas, México, se llevó a cabo el presente trabajo durante el año 2006. Los factores antinutricionales estudiados fueron polifenoles totales y taninos condensados. El método utilizado fue a través de la técnica de producción de gas in vitro en medio rico en nitrógeno y la adición o no de Polietilenglycol (PEGEG-4000). Se utilizó un diseño experimental completamente al azar, así como regresiones y correlaciones lineales simples. La composición química mostró una amplia variación entre especies. El uso de PEGEG aumentó significativamente (p < 0,05) la producción de gas en los follajes de L. collinsii, G. ulmifolia, A. pennatula y A. milleriana y en los frutos A. milleriana, G. ulmifolia y L. collinsii. En el follaje, los incrementos en la producción de gas estuvieron asociados inversamente a los altos contenidos de fenoles y taninos condensados de las especies (r -0,68, p < 0,04 y r-0,67, p < 0,03 respectivamente). En los frutos, no se encontró relación entre fenoles y taninos y la producción de gas, pero sí se encontró asociación inversa a las fracciones de fibra (FDN= r -0,97, p < 0,06 y FDA= r -0,94, p < 0,01). Resaltan las altas concentraciones de factores antinutricionales presentes en follajes de algunas especies y la importancia del PEGEG para demostrar la alta actividad de éstos. Universidad de Costa Rica 2007-08-16 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Article Text application/pdf https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/agromeso/article/view/4983 10.15517/am.v20i1.4983 Agronomía Mesoamericana; 2009: Agronomía Mesoamericana: Vol. 20, Issue 1 (January-June); 81-89 Agronomía Mesoamericana; 2009: Agronomía Mesoamericana : Vol 20, N° 1 (Enero-junio); 81-89 Agronomía Mesoamericana; 2009: Agronomía Mesoamericana: Vol. 20, Issue 1 (January-June); 81-89 2215-3608 1021-7444 spa https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/agromeso/article/view/4983/4792
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