Perfil mineral de los alimentos importados para mascotas en Costa Rica
Introducción. El contenido mineral de los alimentos para mascotas no siempre está presente en la etiqueta. Es importante conocer esta información para valorar el aporte nutricional del alimento. Objetivo. Determinar el contenido de Ca, P, K, Na, Mg, S, Cu, I, Fe, Mn y Zn e...
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Universidad de Costa Rica
2022
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Cedeño-López, André WingChing-Jones, Rodolfo |
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Introducción. El contenido mineral de los alimentos para mascotas no siempre está presente en la etiqueta. Es importante conocer esta información para valorar el aporte nutricional del alimento. Objetivo. Determinar el contenido de Ca, P, K, Na, Mg, S, Cu, I, Fe, Mn y Zn en 34 alimentos importados para perros, gatos, conejos, hámsters, peces ornamentales y tortugas, y comparar los resultados con las recomendaciones encontradas en la literatura. Materiales y métodos. Durante los meses de agosto y diciembre del año 2018, se obtuvieron diez muestras de alimentos para perros y gatos, cinco para peces ornamentales, cuatro para tortugas, tres para hámster y dos para conejos. Estas se adquirieron de manera directa en diferentes puntos de venta en la Gran Área Metropolitana, San José, Costa Rica. Las muestras se analizaron en el Centro de Investigación en Nutrición Animal de la Universidad de Costa Rica. Se cuantificaron los minerales Ca, P, K, Mg, S, Cu, I, Fe, Mn, y Zn con base en la metodología recomendada por la Association of Official Analytical Chemists. Se calculó el contenido promedio por grupo de alimento según la especie animal, la desviación estándar, valores máximo y mínimo; se comparó con las recomendaciones nutricionales para minerales encontradas en la literatura. Resultados. Los alimentos estudiados cumplieron, en promedio, con los requerimientos minerales de los animales de compañía. Se observaron desbalances en el contenido de Ca, P y Mg para el caso de alimentos para tortugas, altos contenidos de yodo en alimentos para perros y relaciones desbalanceadas entre minerales. Conclusiones. Se generó una base de datos con valores promedios y su dispersión en once minerales en 34 muestras de alimentos comerciales de siete animales de compañía en Costa Rica. Se observó la poca información sobre límites superiores recomendados y requerimientos en especies como hámster, peces ornamentales o tortugas. |
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Mineral profile of imported pet food in Costa Rica |
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AGROMESO470782023-06-16T13:43:39Z Mineral profile of imported pet food in Costa Rica Perfil mineral de los alimentos importados para mascotas en Costa Rica Cedeño-López, André WingChing-Jones, Rodolfo pets mineral content mineral deficiencies nutrient interaction animal nutrition animales de compañía contenido mineral deficiencias minerales interacción entre nutrientes nutrición animal Introduction. The mineral content in pet food is not always displayed on the label. It is important to know this information in order to assess the nutritional contribution of the food. Objective. To determine the content of Ca, P, K, Na, Mg, S, Cu, I, Fe, Mn, and Zn in 34 imported foods for dogs, cats, rabbits, hamsters, ornamental fish, and turtles, and to compare the results with the recommendations found in the literature. Materials and methods. During the months of August and December of 2018, ten samples were collected of dog and cat food, five for ornamental fishes, four for turtles, three for hamsters, and two for rabbits. These were acquired directly at different points of sale in the Greater Metropolitan Area, San Jose, Costa Rica. The samples were analyzed at the Animal Nutrition Research Center of the Universidad de Costa Rica. The minerals Ca, P, K, Mg, S, Cu, I, Fe, Mn, and Zn were quantified based on the methodology recommended by the Association of Official Analytical Chemists. The average content per feed group according to the animal species, standard deviation, maximum and minimum values were calculated compared with the nutritional recommendations for minerals found in the literature. Results. The foods studied met, on average, the mineral requirements for pets. Imbalances in Ca, P, and Mg content in the turtle foods, high iodine contents in dog foods, and unbalanced mineral relations were observed. Conclusions. A database was generated with average values and their dispersion in eleven minerals in 34 samples of commercial foods for seven companion animals in Costa Rica. Little information was available regarding the recommended upper limits and requirements in species such as hamsters, ornamental fish or turtles. Introducción. El contenido mineral de los alimentos para mascotas no siempre está presente en la etiqueta. Es importante conocer esta información para valorar el aporte nutricional del alimento. Objetivo. Determinar el contenido de Ca, P, K, Na, Mg, S, Cu, I, Fe, Mn y Zn en 34 alimentos importados para perros, gatos, conejos, hámsters, peces ornamentales y tortugas, y comparar los resultados con las recomendaciones encontradas en la literatura. Materiales y métodos. Durante los meses de agosto y diciembre del año 2018, se obtuvieron diez muestras de alimentos para perros y gatos, cinco para peces ornamentales, cuatro para tortugas, tres para hámster y dos para conejos. Estas se adquirieron de manera directa en diferentes puntos de venta en la Gran Área Metropolitana, San José, Costa Rica. Las muestras se analizaron en el Centro de Investigación en Nutrición Animal de la Universidad de Costa Rica. Se cuantificaron los minerales Ca, P, K, Mg, S, Cu, I, Fe, Mn, y Zn con base en la metodología recomendada por la Association of Official Analytical Chemists. Se calculó el contenido promedio por grupo de alimento según la especie animal, la desviación estándar, valores máximo y mínimo; se comparó con las recomendaciones nutricionales para minerales encontradas en la literatura. Resultados. Los alimentos estudiados cumplieron, en promedio, con los requerimientos minerales de los animales de compañía. Se observaron desbalances en el contenido de Ca, P y Mg para el caso de alimentos para tortugas, altos contenidos de yodo en alimentos para perros y relaciones desbalanceadas entre minerales. Conclusiones. Se generó una base de datos con valores promedios y su dispersión en once minerales en 34 muestras de alimentos comerciales de siete animales de compañía en Costa Rica. Se observó la poca información sobre límites superiores recomendados y requerimientos en especies como hámster, peces ornamentales o tortugas. Universidad de Costa Rica 2022-01-19 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Article text/xml application/pdf application/epub+zip text/html audio/mpeg audio/mpeg https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/agromeso/article/view/47078 10.15517/am.v33i2.47078 Agronomía Mesoamericana; 2022: Agronomía Mesoamericana: Vol. 33, Issue 2 (May-August).; 47078 Agronomía Mesoamericana; 2022: Agronomía Mesoamericana: Vol. 33, Nº 2 (mayo-agosto).; 47078 Agronomía Mesoamericana; 2022: Agronomía Mesoamericana: Vol. 33, Issue 2 (May-August).; 47078 2215-3608 1021-7444 spa eng https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/agromeso/article/view/47078/49795 https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/agromeso/article/view/47078/49796 https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/agromeso/article/view/47078/49797 https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/agromeso/article/view/47078/49798 https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/agromeso/article/view/47078/49799 https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/agromeso/article/view/47078/49800 Copyright (c) 2022 André Cedeño-López, Rodolfo WingChing-Jones |