Fenología, producción y contenido de almidón en árboles de mango en Guanacaste, Costa Rica.

Fenología, producción y contenido de almidón en árboles de mango en Guanacaste, Costa Rica. El objetivo de este trabajo fue determinar la variación estacional del contenido de almidón en árboles de mango y relacionarla con sus patrones fenológicos y de producción. Se estudiaronárboles de las varieda...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Gamboa-Porras, Jimmy, Marín-Méndez, Walter
Formato:	Online
Idioma:	spa
Publicado:	Universidad de Costa Rica 2012
Acceso en línea:	https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/agromeso/article/view/2137

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spelling	AGROMESO21372023-06-16T13:51:09Z Phenology, production and starch content of mango trees in Guanacaste, Costa Rica. Fenología, producción y contenido de almidón en árboles de mango en Guanacaste, Costa Rica. Gamboa-Porras, Jimmy Marín-Méndez, Walter Mangifera indica L vegetative growth flowering Tomy Atkins variety. Mangifera indica L crecimiento vegetativo floración variedad Tommy Atkins. Phenology, production and starch content of mango trees in Guanacaste, Costa Rica. The objective of this work was to determine the seasonal variation of the starch content of mango trees and its relationships to phenology and fruit production. Trees of Tommy Atkins (TA) and Keitt (K) varieties were studied in Guanacaste, Costa Rica. The phenological stages recorded were: (1) appearance of vegetative buds, (2)fl owering, and (3) fruit production. The latter represented thetotal weight of fruits per tree. Starch content was determined through enzymatic hydrolysis of wood from roots, trunks and branches for four phenological stages during 2004 and 2005.Temperature and precipitation was also recorded. Starchcontent varied through out the study, and was influenced byfl ower and fruit production, with the highest concentration(TA: 11,7%, K: 14.4%) just before flowering (between Augustand November). The lowest concentration of starch (6.1%)was recorded at post harvest for both varieties (May). TheTommy Atkins variety had the highest production in 2006 with 208,5 kg/tree and the lowest production in 2005 with 34.9 kg. In contrast, peak production occurred in the Keittvariety in 2005 with 212.1 kg, and the lowest in 2004 with36.7 kg/tree. The highest harvest in both varieties could beassigned to “on” years and the lowest to “off” years, while 2004 in Tommy Atkins could be considered an intermediate harvest of 86.7 kg/tree. Fenología, producción y contenido de almidón en árboles de mango en Guanacaste, Costa Rica. El objetivo de este trabajo fue determinar la variación estacional del contenido de almidón en árboles de mango y relacionarla con sus patrones fenológicos y de producción. Se estudiaronárboles de las variedades Tommy Atkins (TA) y Keitt (K), en Guanacaste, Costa Rica. Los estados fenológicos evaluados fueron: (1) aparición de brotes vegetativos, (2) brotes florales y (3) producción de frutos. Esta última se registró como pesode frutos por árbol. El almidón se determinó mediante hidrólisis enzimática de madera de raíces, troncos y ramas en cuatro estados fenológicos durante 2004 y 2005. Además se registró la temperatura y la precipitación. Los contenidos de almidón fluctuaron a través del período analizado. Se observó que estuvieron influenciados por las etapas fenológicas de producción de flores y frutos. El contenido de almidón presentó concentraciones más altas (TA: 11,7%, K: 14,4%) enla etapa de reposo y prefloración, entre agosto y noviembre. Los menores niveles (6,1%) se observaron en poscosecha en mayo para las dos variedades. La variedad Tommy Atkins presentó la mayor producción en el 2006 con 208,5 kg/árbol y la menor producción en 2005 con 34,9 kg, mientras que enla variedad Keitt, la mayor producción fue en el 2005 con212,1 kg y la menor se registró en el 2004 con 36,7 kg/árbol.Los años de mayor producción en las dos variedades pueden corresponder a años “on” (media o alta producción), los de menor producción a años “off” (baja o mala producción) yel 2004 en la variedad Tommy Atkins presentó una cosecha intermedia de 86,7 kg/árbol. Universidad de Costa Rica 2012-06-01 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Article application/pdf https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/agromeso/article/view/2137 10.15517/am.v23i1.2137 Agronomía Mesoamericana; 2012: Agronomía Mesoamericana: Vol. 23, Issue 1 (January-June); 81-91 Agronomía Mesoamericana; 2012: Agronomía Mesoamericana: Vol 23, No 1 (Enero-junio); 81-91 Agronomía Mesoamericana; 2012: Agronomía Mesoamericana: Vol. 23, Issue 1 (January-June); 81-91 2215-3608 1021-7444 spa https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/agromeso/article/view/2137/2099
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Fenología, producción y contenido de almidón en árboles de mango en Guanacaste, Costa Rica.

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