Evaluación de los riesgos de contaminación microbiológica en los sistemas hortícolas, Valle Central Costa Rica
Durante 2012 y 2013 se realizó un estudio que abarcó 164 sistemas de producción de hortalizas, ubicados en el Valle Central de Costa Rica. Su objetivo fue establecer si los productores cumplen los puntos críticos relacionados con el riesgo de contaminación microbiológica. Se elaboró un listado de 38...
| Autores principales: | , , , |
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| Formato: | Online |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
Universidad de Costa Rica
2016
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| Acceso en línea: | https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/agrocost/article/view/27393 |