Efecto del almacenamiento a diferentes temperaturas sobre el desarrollo de color externo y la calidad de frutos de piña cv. Dorada Extra Dulce

Con el objetivo de mejorar la calidad de la fruta, juzgada en el mercado como el grado de coloración amarilla de la cáscara, se llevaron a cabo 2 experimentos para evaluar el efecto de la temperatura de almacenamiento y transporte sobre el cambio en la coloración externa de frutos de piña Ananas com...

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Bibliographic Details
Main Authors:	Ulloa, Luis, Sáenz, Marco Vinicio, Castro, Johanny
Format:	Online
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Published:	Universidad de Costa Rica 2015
Online Access:	https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/agrocost/article/view/21785

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Efecto del almacenamiento a diferentes temperaturas sobre el desarrollo de color externo y la calidad de frutos de piña cv. Dorada Extra Dulce

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