La crisis del maíz en Guatemala: Las importaciones de maíz y la agricultura familiar

Las importaciones de maíz aumentaron en Guatemala a partir de los años noventa llegando a suplir una tercera parte del consumo nacional. Este ascenso corresponde a la demanda de maíz amarillo barato que ha tenido el sector agroindustrial. El impacto negativo sobre el sector maicero, que consiste en ...

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Main Authors:	van Etten, Jacob, Fuentes, Mario
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Published:	Universidad de Costa Rica 2012
Online Access:	https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/anuario/article/view/1341

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