Determinación del contenido de nitrito de sodio en dos productos cárnicos por medio de cromatografía de iones en la región de Occidente en Costa Rica

by Rojas-Alvarado, Priscilla, Vindas-Angulo , Laura
Published 2023

Variación del contenido de nitrito de sodio residual en diferentes lotes de salchichas de una misma formmulación de una empresa productora costarricense

by Vindas Angulo, Laura, Rodríguez Arce, Nazareth, Araya Quesada, Yorleny
Published 2017