Estimación del peso de porciones de alimentos ilustrados en fotografías digitales

por Chinnock McNeil, Anne, Solano Piedra, Alison, González Urrutia, Rocío, Jensen Madrigal, Melissa, Cerdas Núñez, Milena
Publicado 2020

Factores obesogénicos en el entorno escolar público costarricense durante 2015-2016

por Calvo Molina, Katherine, Fernández Rojas, Xinia, Flores Castro, Ofelia, González Urrutia, Rocío, Madriz Bonilla, Daniela, Martínez Izaguirre, Andrea, Villalobos Alfaro, Natalia, Villalobos Leal, Nicole
Publicado 2019

Comparación de tres métodos cortos contra un método estándar para analizar la composición nutricional de reportes de consumo de alimentos de adultos costarricenses.

por Martín-Céspedes, Mónica, Zúñiga-Flores, Guiselle, Melis-Alonso, María Gabriela, Pereira-Chaves, Mariel, Soto-Sagot, Génesis M., Gómez-Salas, Georgina, González-Urrutia, Rocío, Chinnock, Anne
Publicado 2020