Calidad, durante el almacenamiento, de huevos de gallina (Gallus gallus domesticus) recubiertos con aceite

por Castro-Alvarado, Henry, Davidovich-Young, Gabriela, Wong-González, Eric
Publicado 2023

Microbiología de zanahoria, tomate y repollo de agricultura orgánica y convencional en Costa Rica

por Castro-Urbina, Fiorella, Wittmann-Vega, Viviana, Davidovich-Young, Gabriela, Wong-González, Eric
Publicado 2023

Calidad microbiológica y fisicoquímica y sabor de huevos de gallina de producción convencional o pastoreo

por Guier-Serrano, Marie, Davidovich-Young, Gabriela, Wong-González, Eric, Cubero-Castillo, Elba
Publicado 2021

Comparación de indicadores microbiológicos en sistemas de cultivo de tomate convencional o hidropónico

por Wittmann Vega, Viviana, Davidovich-Young, Gabriela, Wong-González, Eric, Montero Barrantes, Manuel
Publicado 2023