Animal welfare in Costa Rican specialized dairy herds from a dairy cooperative

Animal welfare in Costa Rican specialized dairy herds from a dairy cooperative

Detalles Bibliográficos
Autores principales: DiGiacinto Villalobos, Alice, Rojas González, Mariano, Estrada König, Sandra, Romero Zúñiga, Juan José
Formato: Online
Idioma:spa
Publicado: Universidad Nacional, Costa Rica 2015
Acceso en línea:https://www.revistas.una.ac.cr/index.php/veterinaria/article/view/6961
id VETERINARIA6961
record_format ojs
spelling VETERINARIA69612020-02-03T05:55:03Z Animal welfare in Costa Rican specialized dairy herds from a dairy cooperative Bienestar animal en hatos lecheros especializados de Costa Rica asociados a una cooperativa de productores de leche DiGiacinto Villalobos, Alice Rojas González, Mariano Estrada König, Sandra Romero Zúñiga, Juan José livestock tropics animal production herd health management ganadería trópico producción animal salud de hato manejo The objective of this study was to characterize animal welfare in specialized dairy herds in Costa Rica from a dairy cooperative with national distribution. This instrument directly measured welfare of animals in each farm in terms of housing, nutrition, health and behavior, which allows to classify farms into a category among excellent, good, acceptable and non-classified, based on a 0 to 100 score. Sixty farms were evaluated with this protocol in different parts of the country. Fifty-five percent of farms were classified as good, while 37.0% as acceptable. Items with higher scores correspond to housing (82.8%) and behavior (55.7%). On the other hand, the lowest values were health (40.1%) and nutrition (38.1%). The main problem was water supply, both in quantity and quality. It was found that stall or semi-stall production systems provide animals with better food and water conditions than those in continuous grazing systems; however, continuous grazing systems offer better benefits in terms of comfort and housing. If the deficient aspects are improved in both systems, it is possible to offer good animal welfare conditions in any cattle production system. El objetivo de este estudio consiste en caracterizar el bienestar animal en hatos lecheros especializados de Costa Rica, asociados a una cooperativa con distribución nacional. El protocolo midió el bienestar, directamente en los animales de cada finca, en los rubros de: alojamiento, hambre, salud y comportamiento; lo cual permite, finalmente, clasificar las fincas en categorías de Excelente, Bueno, Aceptable y No Clasificado, con base en una calificación de 0 a 100. Se evaluaron 60 fincas en diferentes partes del país con este protocolo. El 55% de las fincas fueron calificadas como buenas y 37,0% como aceptables. Los rubros con puntuaciones más elevadas corresponden a alojamiento (82,8%) y de comportamiento (55,7%). Por otra parte, los valores más bajos fueron salud (40,1%) y alimentación (38,1%). El principal problema encontrado fue el abastecimiento de agua, tanto en cantidad como calidad. Se encontró que los sistemas de producción estabulados o semi-estabulados proveen a los animales  mejor condición de alimentación y agua, que aquellos sistemas en pastoreo continuo; sin embrago, los sistemas en pastoreo continuo brindan mayores ventajas en cuanto a confort y alojamiento. Si se logra mejorar los aspectos señalados como deficitarios en ambos sistemas, es posible ofrecer, en cualquier sistema de producción bovina, buenas condiciones de bienestar animal. Universidad Nacional, Costa Rica 2015-09-12 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion application/pdf https://www.revistas.una.ac.cr/index.php/veterinaria/article/view/6961 Ciencias Veterinarias; Vol. 32 No. 1 (2014): Ciencias Veterinarias (Enero-Junio); 7-19 Ciencias Veterinarias; Vol. 32 Núm. 1 (2014): Ciencias Veterinarias (Enero-Junio); 7-19 2215-4507 0250-5649 spa https://www.revistas.una.ac.cr/index.php/veterinaria/article/view/6961/7188
institution Universidad Nacional de Costa Rica
collection Ciencias Veterinarias
language spa
format Online
author DiGiacinto Villalobos, Alice
Rojas González, Mariano
Estrada König, Sandra
Romero Zúñiga, Juan José
spellingShingle DiGiacinto Villalobos, Alice
Rojas González, Mariano
Estrada König, Sandra
Romero Zúñiga, Juan José
Animal welfare in Costa Rican specialized dairy herds from a dairy cooperative
author_facet DiGiacinto Villalobos, Alice
Rojas González, Mariano
Estrada König, Sandra
Romero Zúñiga, Juan José
author_sort DiGiacinto Villalobos, Alice
title Animal welfare in Costa Rican specialized dairy herds from a dairy cooperative
title_short Animal welfare in Costa Rican specialized dairy herds from a dairy cooperative
title_full Animal welfare in Costa Rican specialized dairy herds from a dairy cooperative
title_fullStr Animal welfare in Costa Rican specialized dairy herds from a dairy cooperative
title_full_unstemmed Animal welfare in Costa Rican specialized dairy herds from a dairy cooperative
title_sort animal welfare in costa rican specialized dairy herds from a dairy cooperative
title_alt Bienestar animal en hatos lecheros especializados de Costa Rica asociados a una cooperativa de productores de leche
publisher Universidad Nacional, Costa Rica
publishDate 2015
url https://www.revistas.una.ac.cr/index.php/veterinaria/article/view/6961
work_keys_str_mv AT digiacintovillalobosalice animalwelfareincostaricanspecializeddairyherdsfromadairycooperative
AT rojasgonzalezmariano animalwelfareincostaricanspecializeddairyherdsfromadairycooperative
AT estradakonigsandra animalwelfareincostaricanspecializeddairyherdsfromadairycooperative
AT romerozunigajuanjose animalwelfareincostaricanspecializeddairyherdsfromadairycooperative
AT digiacintovillalobosalice bienestaranimalenhatoslecherosespecializadosdecostaricaasociadosaunacooperativadeproductoresdeleche
AT rojasgonzalezmariano bienestaranimalenhatoslecherosespecializadosdecostaricaasociadosaunacooperativadeproductoresdeleche
AT estradakonigsandra bienestaranimalenhatoslecherosespecializadosdecostaricaasociadosaunacooperativadeproductoresdeleche
AT romerozunigajuanjose bienestaranimalenhatoslecherosespecializadosdecostaricaasociadosaunacooperativadeproductoresdeleche
_version_ 1805400476977463296

Ejemplares similares