Survey of sheep and goat producers in Costa Rica: perspectives, risks, and health challenges in the sector
| Autores principales: | , |
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| Formato: | Online |
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| Publicado: |
Universidad Nacional, Costa Rica
2024
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| Acceso en línea: | https://www.revistas.una.ac.cr/index.php/veterinaria/article/view/20891 |
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VETERINARIA20891 |
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Ciencias Veterinarias |
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Soto-Barrientos, Natalia Vargas-Leitón, Bernardo |
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Encuesta a productores ovinos y caprinos de Costa Rica: perspectivas, riesgos y desafíos sanitarios del sector Pesquisa com produtores de ovinos e caprinos da Costa Rica: perspectivas, riscos e desafios sanitários do setor |
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VETERINARIA208912025-01-20T15:14:21Z Survey of sheep and goat producers in Costa Rica: perspectives, risks, and health challenges in the sector Encuesta a productores ovinos y caprinos de Costa Rica: perspectivas, riesgos y desafíos sanitarios del sector Pesquisa com produtores de ovinos e caprinos da Costa Rica: perspectivas, riscos e desafios sanitários do setor Soto-Barrientos, Natalia Vargas-Leitón, Bernardo sheep goats management biosecurity health survey ovinos caprinos manejo bioseguridad sanidad encuesta ovinos caprinos manejo biossegurança sanidade pesquisa Even though sheep and goat production has progressively grown in Costa Rica in the last few years, the information about these production systems is still scarce and imprecise. Consequently, a survey was conducted of 100 farms (64 goat farms and 36 sheep farms) to carry out a baseline diagnosis of Costa Rican sheep and goat production systems, mainly regarding nutritional, reproductive, and sanitary management. Almost all goat herds are dedicated to milk production, with an average of 17 adult females per herd, while all sheep herds are dedicated to meat production, with an average of 55 females. A frequent use of confined (52%) or semi-confined (51%) systems was observed, as well as a lower frequency of extensive grazing (28%). The average age of the producers surveyed was 45 years, with an average experience in the activity of 8.8 years. A total of 69% of producers have at least a level higher than secondary education. Most farms (88%) maintain some manual or digital record. A total of 91% of herds use natural mating with the farm’s males. The survey revealed essential deficiencies in biosafety and health management. Potential health risks were also detected. The most frequently reported health problems in the herds were abortions and calving problems, as well as respiratory problems, diarrhea, and lameness. A significant positive association was evident between biosafety risks and the prevalence of health problems. These findings offer an essential perspective to shape future policies and actions to promote the development and sustainability of the livestock industry in the country. En Costa Rica la producción caprina y ovina ha venido creciendo progresivamente durante los últimos años, sin embargo, la información que existe sobre estos sistemas de producción es aún escasa e imprecisa. Por tal motivo se realizó una encuesta en una muestra de 100 explotaciones (64 caprinas y 36 ovinas) con el propósito de realizar un diagnóstico base de los sistemas de producción ovinos y caprinos en Costa Rica, principalmente en aspectos relacionados con el manejo nutricional, reproductivo y sanitario. La casi totalidad de los hatos caprinos se dedican a la producción de leche, con un promedio de 17 hembras adultas por hato, mientras que los hatos ovinos se dedican todos a la producción de carne, con una media de 55 hembras. Se observó un uso frecuente de sistemas estabulados (52%) o semiestabulados (51%), y una menor frecuencia de pastoreo extensivo (28%). La media de edad de los productores encuestados fue de 45 años, con una experiencia media en la actividad de 8.8 años en la actividad. El 69% de los productores tienen al menos un nivel educativo superior a la secundaria. La mayoría de las fincas (88%) mantiene algún tipo de registro, manual o digital. El 91% de los hatos utiliza la monta natural con machos propios de la finca. La encuesta evidenció importantes deficiencias en materia de bioseguridad y manejo sanitario. Se detectó además presencia de riesgos sanitarios potenciales. Los problemas de salud reportados con mayor frecuencia en los hatos fueron abortos y problemas al parto, así como problemas respiratorios, diarreas y renqueras. Se evidenció una asociación positiva significativa entre la presencia de riesgos de bioseguridad y la prevalencia de problemas de salud. Estos hallazgos ofrecen una perspectiva esencial para orientar futuras políticas y acciones destinadas a promover el desarrollo y la sostenibilidad de la industria ganadera en el país. Na Costa Rica, a produção caprina e ovina tem crescido progressivamente nos últimos anos; no entanto, as informações disponíveis sobre esses sistemas de produção ainda são escassas e imprecisas. Por essa razão, foi realizada uma pesquisa em uma amostra de 100 propriedades (64 caprinas e 36 ovinas) com o objetivo de elaborar um diagnóstico básico dos sistemas de produção ovina e caprina na Costa Rica, principalmente em aspectos relacionados ao manejo nutricional, reprodutivo e sanitário. A quase totalidade dos rebanhos caprinos se dedica à produção de leite, com uma média de 17 fêmeas adultas por propriedade, enquanto todos os rebanhos ovinos se dedicam à produção de carne, com uma média de 55 fêmeas. Observou-se um uso frequente de sistemas de confinamento (52%) ou semi-confinamento (51%), e uma menor frequência de pastoreio extensivo (28%). A média de idade dos produtores entrevistados foi de 45 anos, com uma experiência média na atividade de 8,8 anos. O 69% dos produtores têm pelo menos um nível educacional superior ao ensino médio. A maioria das propriedades (88%) mantém algum tipo de registro, seja manual ou digital. O 91% dos rebanhos utiliza a monta natural com machos próprios da fazenda. A pesquisa evidenciou importantes deficiências em matéria de biossegurança e manejo sanitário. Além disso, foram detectados riscos sanitários potenciais. Os problemas de saúde mais frequentemente relatados nos rebanhos foram abortos e complicações no parto, além de problemas respiratórios, diarréias e claudicações. Foi observada uma associação positiva significativa entre a presença de riscos de biossegurança e a prevalência de problemas de saúde. Esses achados oferecem uma perspectiva essencial para orientar futuras políticas e ações destinadas a promover o desenvolvimento e a sustentabilidade da indústria pecuária no país. Universidad Nacional, Costa Rica 2024-12-27 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion texto application/pdf https://www.revistas.una.ac.cr/index.php/veterinaria/article/view/20891 10.15359/rcv.42-2.3 Ciencias veterinarias; Vol. 42 No. 2 (2024): Ciencias Veterinarias (July-December) ; 1-21 Ciencias veterinarias; Vol. 42 Núm. 2 (2024): Ciencias Veterinarias (July-December) ; 1-21 2215-4507 0250-5649 spa https://www.revistas.una.ac.cr/index.php/veterinaria/article/view/20891/32673 Copyright (c) 2024 Ciencias veterinarias http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/cr/ |