Aplicación de tecnologías solares térmicas híbridas, para la deshidratación y secado de productos agrícolas en la Región Huetar Norte de Costa Rica

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Uno de los mayores problemas a los que se enfrenta actualmente la humanidad es el balance entre la producción de alimentos y el consumo (Murthy, 2009). Este problema se acrecienta en la mayoría de los países en vías de desarrollo, debido a la inhabilidad de conservación de alimentos y no a la baja p...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Guzmán Hernández, Tomás Guzmán Hernández, Obando Ulloa, Javier Mauricio, Castro Badilla, Guillermo, Rodríguez Rojas, Deyver Antonio, Arce Hernández, Natalia, Ortega Castillo, Juan Manuel, Araya Rodríguez, Freddy
Formato: Online
Idioma:spa
Publicado: Instituto Tecnológico de Costa Rica 2020
Acceso en línea:https://revistas.tec.ac.cr/index.php/ventana/article/view/5419

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