Extracción del pigmento astaxantina de desechos de crustáceos (ING)
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Universidad Nacional, Costa Rica
1987
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UNICIENCIA54092018-08-08T21:48:14Z Extracción del pigmento astaxantina de desechos de crustáceos (ING) Extracción del pigmento astaxantina de desechos de crustáceos Morales M., Danilo Calvo P., Marco A Extracción pigmento crustáceos The astaxanthin pigment was extracted from Procambarus clarkii and Solenocera agassizii wastes using a soilbean oil process. Extracts containing 22 mg of astaxanthin/100 g of oil and 104.2 mg of astaxanthin/100 g of oil were prepared fron crawfish (P.clarkii) and red shrimp (S.agassizii) wastes respectively.The 104.2 mg of astaxanthin/100 g of oil highest than those reported for other crustacean wastes. Therefore, red shrimp wastes has good potencial as a natural pigment source, notably in aquatic diets for salmonid fishes, laying hens and the yolk of their eggs. Se extrajo el pigmento astaxantina de los desechos del langostino Procambarus clarkii y del camarón rojo Solenocera agassizii, utilizando aceite de soya. Se obtuvo una cantidad promedio de 22.1 mg de astaxantina/100 g de aceite de soya de los desechos del langostino y de 104.2 mg de astaxantina/100 g de aceite de los desechos del camarón rojo, cantidad que es más alta que la extraída de desechos de otros crustáceos al utilizar métodos más sofisticados. Por lo tanto, estos desechos tienen un gran potencial para ser utilizados como fuente de pigmento natural, especialmente para la dieta de salmonídeos y en la pigmentación de aves y las yemas de sus huevos. Universidad Nacional, Costa Rica 1987-01-01 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Papers evaluated by academic peers Artículos evaluados por pares académicos application/pdf https://www.revistas.una.ac.cr/index.php/uniciencia/article/view/5409 Uniciencia; Vol. 4 No. 1-2 (1987); 51-56 Uniciencia; Vol. 4 Núm. 1-2 (1987); 51-56 Uniciencia; v. 4 n. 1-2 (1987); 51-56 2215-3470 spa https://www.revistas.una.ac.cr/index.php/uniciencia/article/view/5409/5241 |
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