Productividad y rentabilidad del cultivo de camarones marinos en el Golfo de Nicoya, Costa Rica

Productividad y rentabilidad del cultivo de camarones marinos en el Golfo de Nicoya, Costa Rica

El objetivo del presente estudio es la evaluación de la productividad y la rentabilidad económica del cultivo comercial de camarones marinos en el Golfo de Nicoya, Costa Rica. El estudio se llevó a cabo en el 2013 en fincas comerciales localizadas en los sectores de Abangaritos de Puntarenas, Colora...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Valverde-Moya, José A., Alfaro-Montoya, Jorge
Formato: Online
Idioma:spa
Publicado: Universidad Nacional, Costa Rica. 2014
Acceso en línea:https://www.revistas.una.ac.cr/index.php/revmar/article/view/6232
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institution Universidad Nacional de Costa Rica
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description El objetivo del presente estudio es la evaluación de la productividad y la rentabilidad económica del cultivo comercial de camarones marinos en el Golfo de Nicoya, Costa Rica. El estudio se llevó a cabo en el 2013 en fincas comerciales localizadas en los sectores de Abangaritos de Puntarenas, Colorado de Abangares, Puerto Jesús de Nicoya y Lepanto de Puntarenas. Se sembraron 25.4 has en modalidad de 3 ciclos cortos y 24.6 has en modalidad de ciclo largo, siguiendo un plan de manejo convencional. La productividad en kg/ha/año fue superior en los 3 ciclos cortos (2 605 kg/ha/año) con respecto al ciclo largo (2 138 kg/ha/año). Los costos variables de producción fueron más altos en los ciclos cortos (US$ 8 389) que en el ciclo largo (US$ 6 783), debido a la utilización de dos tecnologías distintas de cultivo en cuanto a densidades de siembra, cosechas por año, tamaño del producto, precio en el mercado y recambios de agua. Los ingresos por concepto de ventas al pie de finca fueron más altos en los ciclos cortos (US$ 14 671/ha) que en el ciclo largo (US$ 12 281/ha). El estudio de sensibilidad económica sugiere la realización de 3 ciclos cortos en lugar de un solo ciclo largo, debido a la mayor productividad y rentabilidad (US$ 5 536/ha contra US $ 4 752/ha); sin embargo, la estrategia de producción no debe ser fija sino flexible para ajustarse al cambio, sobre todo del precio del producto en el mercado en esos momentos.
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Produtividade e rentabilidade do cultivo de camarões marinhos no Golfo de Nicoya, Costa Rica
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spelling REVMAR62322023-11-01T15:54:59Z Productividad y rentabilidad del cultivo de camarones marinos en el Golfo de Nicoya, Costa Rica Productivity and profitability of shrimp mariculture in the Gulf of Nicoya, Costa Rica Produtividade e rentabilidade do cultivo de camarões marinhos no Golfo de Nicoya, Costa Rica Valverde-Moya, José A. Alfaro-Montoya, Jorge El objetivo del presente estudio es la evaluación de la productividad y la rentabilidad económica del cultivo comercial de camarones marinos en el Golfo de Nicoya, Costa Rica. El estudio se llevó a cabo en el 2013 en fincas comerciales localizadas en los sectores de Abangaritos de Puntarenas, Colorado de Abangares, Puerto Jesús de Nicoya y Lepanto de Puntarenas. Se sembraron 25.4 has en modalidad de 3 ciclos cortos y 24.6 has en modalidad de ciclo largo, siguiendo un plan de manejo convencional. La productividad en kg/ha/año fue superior en los 3 ciclos cortos (2 605 kg/ha/año) con respecto al ciclo largo (2 138 kg/ha/año). Los costos variables de producción fueron más altos en los ciclos cortos (US$ 8 389) que en el ciclo largo (US$ 6 783), debido a la utilización de dos tecnologías distintas de cultivo en cuanto a densidades de siembra, cosechas por año, tamaño del producto, precio en el mercado y recambios de agua. Los ingresos por concepto de ventas al pie de finca fueron más altos en los ciclos cortos (US$ 14 671/ha) que en el ciclo largo (US$ 12 281/ha). El estudio de sensibilidad económica sugiere la realización de 3 ciclos cortos en lugar de un solo ciclo largo, debido a la mayor productividad y rentabilidad (US$ 5 536/ha contra US $ 4 752/ha); sin embargo, la estrategia de producción no debe ser fija sino flexible para ajustarse al cambio, sobre todo del precio del producto en el mercado en esos momentos. The main objective of this study was to evaluate productivity and economic profitability of commercial culture of marine shrimp in the Gulf of Nicoya, Costa Rica. The study was conducted in 2013 in commercial farms located in Abangaritos de Puntarenas, Colorado de Abangares, Puerto Jesús de Nicoya and Lepanto de Puntarenas. A total of 25.4 ha in 3 short cycles and 24.6 ha in one long cycle were used, following a conventional management plan. Productivity in kg/ha/year was higher in the 3 short cycles (2,605 kg/ha/year) compared to the long cycle (2,138 kg/ha/year). Variable costs of production for the short cycles were higher (US$8,389) than those for the long cycle (US$6,783), due to the implementation of 2 different culture technologies concerning stocking densities, harvests per year, product size, market price and water exchange. Income from farm sales was higher for the short cycles (US$14,671/ha) than for the long cycle (US$12,281/ha). The economic sensitivity analysis suggests the implementation of 3 short cycles rather than one long cycle based on higher productivity and profitability (US$5,536/ha compared to US$4,752/ha); however, the production strategy must be flexible to adjust to changes, particularly regarding product market price at any given moment. O objetivo do presente estudo é a avaliação da produtividade e a rentabilidade econômica do cultivo comercial de camarões marinhos no Golfo de Nicoya, Costa Rica. O estudo foi levado a cabo em 2013 nos viveiros comerciais localizados nos setores de Abangaritos de Puntarenas, Colorado de Abangares, Puerto Jesús de Nicoya e Lepanto de Puntarenas. Recriaram-se 25.4 ha na modalidade de 3 ciclos curtos e 24.6 ha na modalidade de ciclo longo, seguindo um plano de manejo convencional. A produtividade em kg/ha/ano foi superior nos 3 ciclos curtos (2 605 kg/ha/ano) em relação com o ciclo longo (2 138 kg/ha/ano). Os custos variáveis de produção foram mais altos nos ciclos curtos (US$ 8 389) que no ciclo longo (US$ 6 783), devido à utilização de duas tecnologias distintas de cultivo quanto às densidades de recria, coleta por ano, tamanho do produto, preço no mercado e troca de água. Os ingressos por conceito de vendas direta nos viveiros foram mais altos nos ciclos curtos (US$ 14 671/ha) que no ciclo longo (US$ 12 281/ha).  O estudo de sensibilidade econômica sugere a realização de 3 ciclos curtos em lugar de um só ciclo longo, devido à maior produtividade e rentabilidade (US$ 5 536/ha contra US $4 752/ha); porém, a estratégia de produção não deve ser fixa senão flexível para ajustar-se à mudança, sobretudo do preço do produto no mercado nesses momentos.  Universidad Nacional, Costa Rica. 2014-10-18 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion application/pdf text/html application/epub+zip https://www.revistas.una.ac.cr/index.php/revmar/article/view/6232 10.15359/revmar.6.3 Revista Ciencias Marinas y Costeras; Vol. 6 (2014); 37-53 Journal of Marine and Coastal Sciences; Vol 6 (2014); 37-53 Revista Ciencias Marinas y Costeras; v. 6 (2014); 37-53 1659-407X 1659-455X spa https://www.revistas.una.ac.cr/index.php/revmar/article/view/6232/6210 https://www.revistas.una.ac.cr/index.php/revmar/article/view/6232/6212 https://www.revistas.una.ac.cr/index.php/revmar/article/view/6232/14730

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