VIABILIDAD PARA EL SERVICIO DE ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN A DOMICILIO EN LA PROVINCIA DE COLÓN: MODELO DE NEGOCIOS SOY SALUDABLE

VIABILIDAD PARA EL SERVICIO DE ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN A DOMICILIO EN LA PROVINCIA DE COLÓN: MODELO DE NEGOCIOS SOY SALUDABLE

El exceso de peso va ganando terreno en el mundo y con una aceleración en absoluto despreciable. Concretamente, en las últimas tres décadas, el número de personas afectadas por sobrepeso y obesidad ha pasado de 857 millones en 1980 a 2.100 millones en 2013. Más del doble. Así lo desvela un estudio d...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Álvarez, María V., Fiengo, Yara Y.
Formato: Online
Idioma:spa
Publicado: Universidad de Panamá Centro Regional Universitario de Colón Ciudad de Colón, Panamá 2014
Acceso en línea:https://revistas.up.ac.pa/index.php/revista_colon_ctn/article/view/1809
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spelling REVCOLON18092020-11-17T18:01:01Z VIABILIDAD PARA EL SERVICIO DE ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN A DOMICILIO EN LA PROVINCIA DE COLÓN: MODELO DE NEGOCIOS SOY SALUDABLE Álvarez, María V. Fiengo, Yara Y. Obesidad Nutrición Comida Saludable Control Nutricional Domicilio address nutricional control obesity nutrition Overweight is gaining ground in the world and with acceleration negligible. Specifically, in the last three decades, the number of people affected by overweight and obesity has increased from 857 million for 1980 to 2100 million for 2013. More than doubled.So reveals a World Health Organization study that analyzes incidence figures in a total of 188 countries.In Panama, obesity has identified as a cause of many diseases. Colon province is not immune to this problem, recent reports show that there is a high rate of obesity and undernourishment, causing diseases caused by poor diet, influenced by the type of food served in restaurants and inns that are in the region.A few healthy options, forcing people, for business or other necessity, have to eat regularly away from home and consume products that do not meet the requirements of good nutrition; thus causing obesity and getting into long term illnesses. This is the main reason for this project idea, besides being a lucrative business, contribute to improving the quality of life in Colon. El exceso de peso va ganando terreno en el mundo y con una aceleración en absoluto despreciable. Concretamente, en las últimas tres décadas, el número de personas afectadas por sobrepeso y obesidad ha pasado de 857 millones en 1980 a 2.100 millones en 2013. Más del doble. Así lo desvela un estudio de la Organización Mundial de la Salud que analiza las cifras de incidencia en un total de 188 países. En Panamá, se ha identificado a la obesidad como causante de diversas enfermedades. La provincia de Colón no escapa a este problema, pues estudios recientes demuestran que existe un alto índice de obesidad y desnutrición, provocando enfermedades causadas por la mala alimentación, influida por el tipo de comida que se sirven en los restaurantes y fondas que hay en la región. Las pocas opciones saludables, obliga a las personas, por trabajo u otra necesidad, tengan que comer regularmente fuera de casa y consumir productos que no cumplen con los requisitos de una buena alimentación; por consiguiente causándoles obesidad y acarreándoles enfermedades a largo plazo. Esta es la razón principal de esta idea de proyecto, que además de ser un negocio lucrativo, contribuya a mejorar la calidad de vida de los colonenses. Universidad de Panamá Centro Regional Universitario de Colón Ciudad de Colón, Panamá 2014-12-31 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Artículo revisado por pares application/pdf https://revistas.up.ac.pa/index.php/revista_colon_ctn/article/view/1809 Revista Colón Ciencias, Tecnología y Negocios; Vol. 1 Núm. 2 (2014): Revista Colón Ciencias, Tecnología y Negocios; 1-7 2313-7819 spa https://revistas.up.ac.pa/index.php/revista_colon_ctn/article/view/1809/1379
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