Propuesta para el manejo ecoeficiente de leña en la agroindustria del cardamomo y su contribución al desarrollo rural

Propuesta para el manejo ecoeficiente de leña en la agroindustria del cardamomo y su contribución al desarrollo rural

El estudio se realizó en los municipios de Cobán y San Pedo Carchá, ambos del departamento de Alta Verapaz, con la finalidad de analizar y caracterizar al sector agroindustrial que utiliza leña para el secado del cardamomo (Elettaria cardamomum).El cuestionario fue el instrumento utilizado para obte...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Ponce Kress, Juan Ramón
Formato: Online
Idioma:spa
Publicado: Centro Universitario de Sur Oriente 2017
Acceso en línea:https://revistacunsurori.com/index.php/revista/article/view/19
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spelling RENASOAM192020-10-03T12:12:17Z Proposal for the eco-efficient management of firewood in agribusiness of cardamom and its contribution to rural development Propuesta para el manejo ecoeficiente de leña en la agroindustria del cardamomo y su contribución al desarrollo rural Ponce Kress, Juan Ramón Agroindustry Cardamom Elettaria cardamomum Ecoefficiency Integral rural development environmental impact Agroindustria cardamomo elettaria cardamomum ecoeficiencia desarrollo rural sustentable impacto ambiental The study was carried out in the municipalities of Cobán and San Pedo Carchá, both in the department of Alta Verapaz, in order to analyze and characterize the agroindustrial sector that uses firewood to dry cardamom Elettaria cardamomum. The questionnaire was the instrument used to obtain valid and reliable data, necessary to reach the stated objectives. In this study, key informants were identified for the owners of agroindustries. According to the information obtained from the research, for the harvest 2015-2016 the total volume of firewood consumed by the 67 agroindustries evaluated in both municipalities was 37 464.42 m3, which is presumed to have contributed to an approximate impact on the Natural forests of 378.42 ha of deforestation and a loss of biodiversity incalculable, for the time in which the research was carried out. The results presented in this article are intended to establish strategic guidelines which should be taken into account by the corresponding authorities and institutions, to promote sustainable management of energy resources (firewood) and to guide the development of the cardamom agroindustry under an Eco-efficient approach and thereby promote sustainable rural development. El estudio se realizó en los municipios de Cobán y San Pedo Carchá, ambos del departamento de Alta Verapaz, con la finalidad de analizar y caracterizar al sector agroindustrial que utiliza leña para el secado del cardamomo (Elettaria cardamomum).El cuestionario fue el instrumento utilizado para obtener datos válidos y confiables, necesarios para alcanzar los objetivos planteados. En dicho estudio se identificó como informantes clave a los propietarios de las agroindustrias. De acuerdo con la información obtenida de la investigación, para la cosecha 2015-2016 el volumen total de leña consumida por las 67 agroindustrias evaluadas de ambos municipios fue de 37,464.42 m3, con lo cual se presume que se contribuyó en un impacto aproximado sobre los bosques naturales de 378.42 ha de deforestación y una pérdida de biodiversidad incalculable, para la época en la que se realizó la investigación. Con los resultados que se presentan en este artículo se pretende establecer lineamientos estratégicos, los cuales deben ser tomados en cuenta por las autoridades e instituciones correspondientes, para promover un manejo sustentable del recurso energético (leña) y orientar el desarrollo de la agroindustria del cardamomo bajo un enfoque ecoeficiente1 y con ello promover un Desarrollo Rural Sustentable. Centro Universitario de Sur Oriente 2017-11-29 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Artículo revisado por pares application/pdf https://revistacunsurori.com/index.php/revista/article/view/19 10.37533/cunsurori.v4i1.19 Revista Naturaleza, Sociedad y Ambiente; Vol. 4 Núm. 1 (2017): Revista Naturaleza, Sociedad y Ambiente; 1-17 2707-9643 2313-786X spa https://revistacunsurori.com/index.php/revista/article/view/19/19 Derechos de autor 2020 Juan Ramón Ponce Kress
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