Engorda del bagre de canal y la tilapia con piensos de harina de jícaro

Engorda del bagre de canal y la tilapia con piensos de harina de jícaro

En la zona sur de Honduras se ha visualizado a la acuicultura, como una alternativa para la obtención de proteína de alta calidad parala población rural de bajos ingresos, en esta zona la obtención de insumos locales alternativos de bajo costo y especies acuícolas de rápido crecimiento es clave para...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Martínez Lagos, Roberto Alexander, Colindres Varela, Oscar, Rodríguez Velasquez, Marilena, Alvarado, Kaina
Formato: Online
Idioma:spa
Publicado: Instituto de Investigaciones de Ciencias Aplicadas y Tecnológica 2017
Acceso en línea:https://www.camjol.info/index.php/RCT/article/view/5497
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spelling RCT54972017-12-18T20:51:25Z Cattle fattening channel and tilapia with jicaro flour feed Engorda del bagre de canal y la tilapia con piensos de harina de jícaro Martínez Lagos, Roberto Alexander Colindres Varela, Oscar Rodríguez Velasquez, Marilena Alvarado, Kaina Ictalurus punctatus Tilapia Crescentia alata Ictaluruspunctatus Tilapia Crescentiaalata In the southern region of Honduras it has been viewed aquaculture as an alternative for obtaining high quality protein for low-income rural population. In this area obtaining alternative low-cost local inputs and fast-growing aquaculture is key to ensuring the success of the processes that strengthen food security in the population. One option for achieving this goal is the use of channel catfish (Ictalurus punctatus) as specie of culture and flour Jícaro (Crescentia alata) as a basis for the development of low-cost food. In this study the growth of channel catfish and tilapia in fattening stage was evaluated obtaining a conversion factor of 3.56: 1 and 4.19: 1 respectively, with feed containing 25% crude protein and 70% of its composition flour-based Jícaro. The tilapia obtained an increase in daily weight 0.68 grams and 2.76 grams the catfish; the condition factor in the two species at the end of the experiment was appropriate.Revista Ciencia y Tecnología No.20, junio 2017; 91-100 En la zona sur de Honduras se ha visualizado a la acuicultura, como una alternativa para la obtención de proteína de alta calidad parala población rural de bajos ingresos, en esta zona la obtención de insumos locales alternativos de bajo costo y especies acuícolas de rápido crecimiento es clave para asegurar el éxito de los procesos que afiancen la seguridad alimentaria en la población. Una opción para alcanzar este objetivo es el uso del bagre de canal (Ictalurus punctatus) como especie de trabajo y la harina de jícaro (Crescentia alata) como base para la elaboración de alimento de bajo costo. En este estudio se evaluó el crecimiento del bagre de canal y la tilapia en fase de engorda obteniendo un factor de conversión de 3.56:1 y 4.19: 1 respectivamente, con alimento con un contenido de 25% de proteína cruda y 70% de su composición a base de harina de jícaro. La tilapia obtuvo un incremento de 0.68 gramos de peso diario y el bagre 2.76 gramos; el factor de condición en las dos especies al final del experimento fue apropiado.Revista Ciencia y Tecnología No.20, junio 2017; 91-100 Instituto de Investigaciones de Ciencias Aplicadas y Tecnológica 2017-12-18 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Artículo evaluado por pares application/pdf https://www.camjol.info/index.php/RCT/article/view/5497 10.5377/rct.v0i20.5497 Jornual of Science and Technology; Number 20, June 2017; 91-100 Revista Ciencia y Tecnología; Número 20, junio 2017; 91-100 2960-0340 1995-9613 spa https://www.camjol.info/index.php/RCT/article/view/5497/5165 Derechos de autor 2017 Revista Ciencia y Tecnología
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