Crecimiento azul: acuicultura sostenible de erizos de mar, Enfoques innovadores

Introducción: “Economía azul” se refiere a las economías basadas en el océano con un enfoque sostenible. Se enfoca en menores huellas de carbono y eficiencia, principios que se pueden aplicar a la acuicultura. Sin embargo, ha sido difícil desarrollar proyectos exitosos de economía azul en la acuicul...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Rubilar, Tamara, Cardozo, Dana
Formato:	Online
Idioma:	eng
Publicado:	Universidad de Costa Rica 2021
Acceso en línea:	https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/rbt/article/view/46388

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spelling	RBT463882022-07-06T15:39:48Z Blue Growth: Sea Urchin Sustainable Aquaculture, Innovative Approaches Crecimiento azul: acuicultura sostenible de erizos de mar, Enfoques innovadores Rubilar, Tamara Cardozo, Dana sea urchin; circle economy; aquaculture; Arbacia; urchinomics; business model; sustainable. erizo de mar; economía circular; acuicultura; Arbacia; urchinomics; modelo de negocio; sostenible. Introduction: “Blue Economy” refers to ocean-based economies with a sustainable approach. It focuses in smaller carbon footprints and efficiency, principles that can be applied to aquaculture. However, it has been difficult to develop successful blue economy projects in sea urchin aquaculture. Objective: To compare URCHINOMICS (Norway) and ARBACIA (Argentina), two aquaculture projects with different business models. Methods: We used publicly available information to compare both companies on the basis of their value proposition and tensions (e.g. cultural, social economic and technological). Results: To be successful, sea urchin aquaculture requires development of appropriate technology, open innovation and cooperation of people with different academic, business and organizational backgrounds. Conclusion: The ultimate success of these and similar companies will depend on free interaction of experts from multiple fields and on technological innovation. Introducción: “Economía azul” se refiere a las economías basadas en el océano con un enfoque sostenible. Se enfoca en menores huellas de carbono y eficiencia, principios que se pueden aplicar a la acuicultura. Sin embargo, ha sido difícil desarrollar proyectos exitosos de economía azul en la acuicultura de erizos de mar. Objetivo: Comparar URCHINOMICS (Noruega) y ARBACIA (Argentina), dos proyectos de acuicultura con diferentes modelos de negocio. Métodos: Utilizamos información disponible públicamente para comparar ambas empresas sobre la base de su propuesta de valor y tensiones (por ejemplo, culturales, socioeconómicas y tecnológicas). Resultados: Para tener éxito, la acuicultura de erizos de mar requiere el desarrollo de tecnología adecuada, innovación abierta y cooperación de personas con diferentes antecedentes académicos, empresariales y organizativos. Conclusión: El éxito final de estas y otras empresas similares dependerá de la libre interacción de expertos de múltiples campos y de la innovación tecnológica. Universidad de Costa Rica 2021-03-01 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Article application/pdf text/html https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/rbt/article/view/46388 10.15517/rbt.v69iSuppl.1.46388 Revista de Biología Tropical; Vol. 69 No. S1 (2021): Volume 69 – Supplement 1 – March 2021: Research on Echinoderms in Latin America V; S474–S486 Revista de Biología Tropical; Vol. 69 Núm. S1 (2021): Volumen 69 – Suplemento 1 – Marzo 2021: Estudios latinoamericanos en equinodermos V; S474–S486 Revista Biología Tropical; Vol. 69 N.º S1 (2021): Volume 69 – Supplement 1 – March 2021: Research on Echinoderms in Latin America V; S474–S486 2215-2075 0034-7744 10.15517/rbt.v69iSuppl.1 eng https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/rbt/article/view/46388/46127 https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/rbt/article/view/46388/46128 http://creativecommons.org/licenses/by/4.0
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