Metabolism of the seed of Adansonia digitata L.
Las semillas de Adansonia digitata contienen sacarosa, almidones, proteínas, y lípidos en sus reservas alimenticias. La sacarosa es el único azúcar soluble en etanol; el con tenido de lípidos es muy alto, de ahí la tendencia de clasificarlas como "semillas oleaginosas". Las reservas alimen...
| Autores principales: | , , |
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| Formato: | Online |
| Idioma: | eng |
| Publicado: |
Universidad de Costa Rica
1985
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| Acceso en línea: | https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/rbt/article/view/24504 |
| Sumario: | Las semillas de Adansonia digitata contienen sacarosa, almidones, proteínas, y lípidos en sus reservas alimenticias. La sacarosa es el único azúcar soluble en etanol; el con tenido de lípidos es muy alto, de ahí la tendencia de clasificarlas como "semillas oleaginosas". Las reservas alimenticias disminuyen durante las dos primeras semanas después de germinar, debido a la hidrólisis por las enzimas, reflejando un aumento en la actividad de invertasa y de lipasa. |
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