Asociación del consumo de leche fermentada y la hipertensión arterial: una revisión sistemática

Asociación del consumo de leche fermentada y la hipertensión arterial: una revisión sistemática

El objetivo de este trabajo es identificar el consumo de leche fermentada en personas hipertensas en diferentes poblaciones a nivel internacional con el fin de conocer sus efectos sobre la presión arterial. Para la metodología, se realizó una búsqueda en la base de datos PubMed, en la que solo se in...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Medina Pérez, Verónica, Orozco González, Claudia Nelly, Zúñiga Torres, Guadalupe
Formato: Online
Idioma:spa
Publicado: Universidad de Costa Rica 2018
Acceso en línea:https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/psm/article/view/35534
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spelling PSM355342021-10-28T17:53:54Z Association of fermented milk intake and hypertension: a systematic review Asociación del consumo de leche fermentada y la hipertensión arterial: una revisión sistemática Medina Pérez, Verónica Orozco González, Claudia Nelly Zúñiga Torres, Guadalupe Fermented milk hypertension blood pressure probiotics Leche fermentada hipertensión presión arterial probióticos The objective of this paper is to identify the intake of fermented milk in hypertensive people in different population in the world in order to know their effects on blood pressure. Methodologically, we developed an electronic search on PubMed database to identify clinical trials on humans for this review. The selected results show that the most fermented type used in the investigations was from Lactobacillus helveticus with bioactives tripeptides added Isoleucine-Proline-Proline and Valin-Proline-Proline (IPP and VPP); also there were used Lactobacillus casei strain Shirota (LcS), Lactobacillus planetarium A7, Lactobacillus casei strain Shirota, and Lactococcus lactis YIT 2027, Lactobacillus casei TMC0409 y Streptococus thermophilus TMC 1543 for the fermented milk. Better blood pressure- lowering effects were reported in those interventions where IPP and VPP tripeptides were used. El objetivo de este trabajo es identificar el consumo de leche fermentada en personas hipertensas en diferentes poblaciones a nivel internacional con el fin de conocer sus efectos sobre la presión arterial. Para la metodología, se realizó una búsqueda en la base de datos PubMed, en la que solo se incluyeron ensayos clínicos en humanos. Entre los resultados obtenidos se muestra que la fermentación más utilizada en las investigaciones fue a partir de Lactobacillus helveticus con tripeptidos bioactivos añadidos con Isoleucina-Prolina-Prolina y Valina-Prolina-Prolina (IPP y VPP); también se utilizaron leches fermentadas a partir de Lactobacillus casei strain Shirota (LcS), Lactobacillus planetarium A7, Lactococcus lactis YIT 2027, Lactobacillus casei TMC0409 y Streptococus thermophilus (TMC) 1543. Se observaron mejores beneficios en la disminución de presión arterial en aquellas intervenciones donde fueron utilizados los tripeptidos IPP y VPP. Universidad de Costa Rica 2018-12-07 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Contribution application/pdf text/html https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/psm/article/view/35534 10.15517/psm.v0i0.35534 Población y Salud en Mesoamérica; Volume 16, Issue 2: January-june 2019 Población y Salud en Mesoamérica; Volumen 16, Número 2: enero-junio 2019 Población y Salud en Mesoamérica; Volume 16, Issue 2: January-june 2019 1659-0201 spa https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/psm/article/view/35534/36409 https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/psm/article/view/35534/37245 Copyright (c) 2018 Población y Salud en Mesoamérica
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