Los alimentos transgénicos, más que mito, una realidad

Actualmente se han incrementado los cultivos transgénicos en todo el mundo. Sin embargo, los científicos aún no se ponen de acuerdo sobre la inocuidad de los mismos. Asociaciones de consumidores y algunos científicos aducen que no se han realizado suficientes pruebas en humanos y que estos alimentos...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Silvera E. , Yesselys, Renán García, José, Franco, Heriberto, Monrroy, Mariel
Formato: Online
Idioma:spa
Publicado: Universidad Autónoma de Chiriquí 2023
Acceso en línea:https://revistas.unachi.ac.pa/index.php/pluseconomia/article/view/684
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spelling PLUSECONOMIA6842023-12-12T19:11:30Z Los alimentos transgénicos, más que mito, una realidad Silvera E. , Yesselys Renán García, José Franco, Heriberto Monrroy, Mariel Aseguramiento de la calidad biotecnología organismos modificados genéticamente seguridad alimentaria genética vegetal Actualmente se han incrementado los cultivos transgénicos en todo el mundo. Sin embargo, los científicos aún no se ponen de acuerdo sobre la inocuidad de los mismos. Asociaciones de consumidores y algunos científicos aducen que no se han realizado suficientes pruebas en humanos y que estos alimentos representan un peligro para el ambiente pues contaminan las semillas autóctonas de muchos países, mientras que las grandes transnacionales y otros investigadores sostienen que los alimentos transgénicos son la solución al hambre mundial y son inocuos. La realidad es que actualmente hay muchos países donde no existen legislaciones sobre el etiquetado de los transgénicos, por tanto los consumidores no tienen posibilidad de elegir. El objetivo de este artículo es recopilar información acerca de la historia, legislación, y el desarrollo de metodologías para detectar elementos transgénicos en alimentos, así como también evaluar los argumentos a favor y en contra del consumo de alimentos transgénicos Universidad Autónoma de Chiriquí 2023-07-07 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion application/pdf https://revistas.unachi.ac.pa/index.php/pluseconomia/article/view/684 Revista Plus Economía; (2023) Plus Economía, Volumen 11 - Número 2; 45-54 2644-4046 2411-0353 spa https://revistas.unachi.ac.pa/index.php/pluseconomia/article/view/684/503 http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
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