Estudio de caso: Diseño de un programa de entrenamiento en cultura de inocuidad en una agroindustria panameña.
Se realizó un estudio de caso en una empresa procesadora de condimentos panameña, con el fin de facilitar la implantación de un sistema de gestión de inocuidad alimentaria; iniciando en el año 2014, por un periodo de 4 años, con una investigación cualitativa, aplicando el análisis temático, observac...
| Autor principal: | |
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| Formato: | Online |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
Universidad Autónoma de Chiriquí
2019
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| Acceso en línea: | https://revistas.unachi.ac.pa/index.php/pluseconomia/article/view/419 |