Traumatized America: A proposal for “social” agriculture to improve health
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| Publicado: |
Universidad Nacional, Costa Rica
2019
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| Acceso en línea: | https://www.revistas.una.ac.cr/index.php/perspectivasrurales/article/view/16784 |
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Universidad Nacional de Costa Rica |
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Revista Perspectivas Rurales |
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Garrido-Pérez, Edgardo I. Arias-Pizarro, María I. Lincango-Vega, Juan Ortega-López, Leonardo D. |
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PERSPECTIVASRURALES167842022-09-17T01:03:58Z Traumatized America: A proposal for “social” agriculture to improve health América traumatizada: Proponiendo la agricultura “social” para mejorar la salud América traumatizada: Proponiendo la agricultura “social” para mejorar la salud Garrido-Pérez, Edgardo I. Arias-Pizarro, María I. Lincango-Vega, Juan Ortega-López, Leonardo D. Added value ecosystem services environmental and human health Salud ambiental y humana servicios ecosistémicos valor agregado Salud ambiental y humana servicios ecosistémicos valor agregado Violence and exclusion traumatize millions of people who can obtain relief through contact with relaxing, biodiverse landscapes, plants, animals, soils, and clean water and air. The Food and Agriculture Organization (FAO) promotes social agriculture as a way to assist and include persons with physical and psychological vulnerabilities to improve their health and self-esteem, particularly by promoting farms that are free of agrochemicals and are not highly mechanized, as well as forests that oxygenate the air and reduce catastrophes such as floods and landslides. The use of simple ecological and sociological methods allows quantification of environmental and service quality for vulnerable populations on farms, which can assist in the development of criteria for providing additional remuneration for farmers devoted to social agriculture, and for the food they produce with fair trade and sustainable agriculture seals. In terms of ecosystem fragility, risks of losses in soil fertility, and high biological and ethno-cultural diversities, social agriculture in the Alps is similar to social agriculture in extensive zones of rural Latin America.Therefore, promoting social agriculture in Latin America is not simply an imitation of foreign practices, but rather offers the possibility of adding value to farms while improving the health of traumatized, vulnerable persons. La violencia y exclusión traumatizan a millones de personas, para cuyo alivio el contacto con los paisajes relajantes y biodiversos, plantas, animales, suelos, agua y aire limpios puede ayudar. La agricultura social, promovida por la FAO, atiende e incluye a personas con vulnerabilidades físicas o psicológicas, mejorando su salud y autoestima, particularmente en granjas sin agroquímicos, poco mecanizadas, con bosques que oxigenen el aire y reduzcan catástrofes como las inundaciones y deslizamientos de tierra. Usando métodos ecológicos y sociológicos sencillos se puede cuantificar la calidad ambiental y de servicios a las personas vulnerables en las granjas, lo cual da criterios de remuneración extra a los servicios de agricultura social y los alimentos que esta genere mediante sellos de comercio justo y agricultura sustentable. Por la fragilidad de sus ecosistemas y riesgos de pérdidas de fertilidad del suelo, alta biodiversidad, alta variedad de pueblos y tradiciones indígenas, los Alpes y su agricultura social se asemejan a amplias zonas de América Latina. Por lo antedicho, el fomento de la agricultura social en nuestro continente no implica una imitación impertinente de prácticas foráneas, sino una posibilidad de agregar valor a las fincas mejorando, a la vez, la salud de personas traumatizadas y vulnerables. La violencia y exclusión traumatizan a millones de personas, para cuyo alivio el contacto con los paisajes relajantes y biodiversos, plantas, animales, suelos, agua y aire limpios puede ayudar. La agricultura social, promovida por la FAO, atiende e incluye a personas con vulnerabilidades físicas o psicológicas, mejorando su salud y autoestima, particularmente en granjas sin agroquímicos, poco mecanizadas, con bosques que oxigenen el aire y reduzcan catástrofes como las inundaciones y deslizamientos de tierra. Usando métodos ecológicos y sociológicos sencillos se puede cuantificar la calidad ambiental y de servicios a las personas vulnerables en las granjas, lo cual da criterios de remuneración extra a los servicios de agricultura social y los alimentos que esta genere mediante sellos de comercio justo y agricultura sustentable. Por la fragilidad de sus ecosistemas y riesgos de pérdidas de fertilidad del suelo, alta biodiversidad, alta variedad de pueblos y tradiciones indígenas, los Alpes y su agricultura social se asemejan a amplias zonas de América Latina. Por lo antedicho, el fomento de la agricultura social en nuestro continente no implica una imitación impertinente de prácticas foráneas, sino una posibilidad de agregar valor a las fincas mejorando, a la vez, la salud de personas traumatizadas y vulnerables. Universidad Nacional, Costa Rica 2019-12-30 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Text Texto Texto application/pdf text/html https://www.revistas.una.ac.cr/index.php/perspectivasrurales/article/view/16784 10.15359/prne.17-34.7 Perspectivas Rurales Nueva Época; Vol. 17 No. 34 (2019): Revista Perspectivas Rurales Vol. 17 Núm. 34 (Julio - Diciembre 2019); 155-174 Perspectivas Rurales Nueva Época; Vol. 17 Núm. 34 (2019): Revista Perspectivas Rurales Vol. 17 Núm. 34 (Julio - Diciembre 2019); 155-174 Perspectivas Rurales Nueva Época; v. 17 n. 34 (2019): Revista Perspectivas Rurales Vol. 17 Núm. 34 (Julio - Diciembre 2019); 155-174 2215-5325 1409-3251 spa https://www.revistas.una.ac.cr/index.php/perspectivasrurales/article/view/16784/24576 https://www.revistas.una.ac.cr/index.php/perspectivasrurales/article/view/16784/24577 |