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PERSPECTIVASRURALES100882024-02-01T01:26:42Z El mercado institucional de centros de educación pública para productos orgánicos en Costa Rica Soto Padilla, Carlos Pequeños productores orgánicos desarrollo rural desde abajo y desde adentro producción orgánica mercados institucionales para productos orgánicos. La agricultura orgánica en Costa Rica no ha logrado perfilarse como una actividad productiva viable y rentable para la pequeña producción agropecuaria dentro de una estrategia de desarrollo rural, a falta de voluntad política de los gobiernos y la inexistencia de mercados nacionales asequibles, que consideren las limitaciones organizativas, empresariales y comerciales que caracterizan a las organizaciones de pequeños productores orgánicos. Este postulado motivó la investigación sobre mercados alternativos existentes para estos productos en el ámbito nacional, y la realización de un piloto comercial a partir de sus hallazgos, entre la Asociación de Productores Orgánicos de la Zona Norte de Cartago (APROZONOC) y el Liceo Experimental Bilingüe José Figueres Ferrer, en la perspectiva de una activa y efectiva participación de ambos actores, fundamentado en el enfoque de desarrollo denominado “desde abajo y desde adentro”, contrapuesto a los enfoques de desarrollo “desde afuera y desde arriba”, históricamente implementados en América Latina, y fracasados en su objetivo de mejorar la condición de vida de las poblaciones de los espacios rurales, al ser elaborados y ejecutados a partir del Estado o del mercado, sin mediar la consulta ni la participación de las mayorías en su gestión y realización. Universidad Nacional, Costa Rica 2017-12-07 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion application/pdf text/html https://www.revistas.una.ac.cr/index.php/perspectivasrurales/article/view/10088 10.15359/prne.15-30.7 Perspectivas Rurales Nueva Época; No. 30 (2017): Perspectivas Rurales 30 Perspectivas Rurales Nueva Época; Núm. 30 (2017): Perspectivas Rurales 30 Perspectivas Rurales Nueva Época; n. 30 (2017): Perspectivas Rurales 30 2215-5325 1409-3251 spa https://www.revistas.una.ac.cr/index.php/perspectivasrurales/article/view/10088/12996 https://www.revistas.una.ac.cr/index.php/perspectivasrurales/article/view/10088/12997 Derechos de autor 2017 Perspectivas Rurales Nueva Época
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Universidad Nacional de Costa Rica
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Revista Perspectivas Rurales
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Soto Padilla, Carlos
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El mercado institucional de centros de educación pública para productos orgánicos en Costa Rica
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