Base de datos para Relación entre los conocimientos de nutrición, las fuentes de información y las prácticas alimentarias de personas físicamente activas que asisten a los gimnasios en Magangué, Colombia

Base de datos para Relación entre los conocimientos de nutrición, las fuentes de información y las prácticas alimentarias de personas físicamente activas que asisten a los gimnasios en Magangué, Colombia

Los usuarios de gimnasios son vulnerables a la desinformación nutricional. El objetivo fue describir conocimientos y prácticas en nutrición deportiva de personas activas en gimnasios de Magangué y su relación con las fuentes de información. Se usó el Cuestionario de conocimientos nutricionales para...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Leal Lezcano, Daniela, Fuentes Polo, Kevin David, Muñoz Contreras, Angélica María
Formato: Online
Idioma:spa
Publicado: Escuela de Educación Física y Deportes - Universidad de Costa Rica 2024
Acceso en línea:https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/pem/article/view/62980
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description Los usuarios de gimnasios son vulnerables a la desinformación nutricional. El objetivo fue describir conocimientos y prácticas en nutrición deportiva de personas activas en gimnasios de Magangué y su relación con las fuentes de información. Se usó el Cuestionario de conocimientos nutricionales para atletas jóvenes y adultos (NUKYA) y se recolectó datos sociodemográficos, alimentarios y fuentes de información. Se analizaron las relaciones mediante tablas de contingencia y la prueba de Chi cuadrado (X2). Participaron 87 usuarios de entre 18 y 30 años; el 51.7% presentó conocimientos deficientes en nutrición deportiva. Las principales fuentes de información fueron familiares, amigos y compañeros de entrenamiento (26.4%). Se observó consumo insuficiente de frutas, verduras, alimentos proteicos y agua, aunque la mayoría reportó consumo adecuado de leguminosas. Un buen nivel de conocimientos en nutrición se asoció con mayor consumo de alimentos proteicos (X2 Pearson = 5.78, p = 0.016) y agua (X2 Pearson = 4.24, p = 0.040), así como menor consumo de leguminosas (X2 Pearson = 3.95, p = 0.047), bebidas deportivas, gaseosas o jugos durante el entrenamiento (X2 Pearson = 12.4, p = 0.006), y alimentos después del entrenamiento (X2 Pearson = 8.82, p = 0.003). Además, el uso de fuentes de baja calidad se asoció con menor consumo de frutas (X2 Pearson = 8.35, p = 0.004), verduras (X2 Pearson = 4.09, p = 0.043) y agua (X2 Pearson = 4.40, p = 0.036). En conclusión, la calidad de las fuentes de información influye en el conocimiento y prácticas alimentarias, sugiriéndose educación nutricional basada en evidencia para esta población.
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title_alt Data base of Relationship between nutritional knowledge, information sources, and dietary practices of active gym users in Magangué, Colombia
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The Nutritional Knowledge Questionnaire for Young and Adult Athletes (NUKYA) was used, alongside sociodemographic, dietary, and information source data collection. Relationships were analyzed using contingency tables and the Chi-square test (X²). A total of 87 participants aged 18 to 30 took part in the study; 51.7% exhibited poor knowledge of sports nutrition. The main sources of information were family, friends, and training partners (26.4%). Insufficient consumption of fruits, vegetables, protein foods, and water was observed, although most reported adequate consumption of legumes. A higher level of nutrition knowledge was significantly associated with greater consumption of protein foods (Pearson’s X² = 5.78, p = 0.016) and water (Pearson’s X² = 4.24, p = 0.040), as well as with lower consumption of legumes (Pearson’s X² = 3.95, p = 0.047), sports drinks, sodas, or juices during training (Pearson’s X² = 12.4, p = 0.006), and foods after training (Pearson’s X² = 8.82, p = 0.003). Additionally, the use of low-quality information sources was associated with lower consumption of fruits (Pearson’s X² = 8.35, p = 0.004), vegetables (Pearson’s X² = 4.09, p = 0.043), and water (Pearson’s X² = 4.40, p = 0.036). In conclusion, the quality of information sources influences knowledge and dietary practices, suggesting that evidence-based nutritional education is needed for this population. Los usuarios de gimnasios son vulnerables a la desinformación nutricional. El objetivo fue describir conocimientos y prácticas en nutrición deportiva de personas activas en gimnasios de Magangué y su relación con las fuentes de información. Se usó el Cuestionario de conocimientos nutricionales para atletas jóvenes y adultos (NUKYA) y se recolectó datos sociodemográficos, alimentarios y fuentes de información. Se analizaron las relaciones mediante tablas de contingencia y la prueba de Chi cuadrado (X2). Participaron 87 usuarios de entre 18 y 30 años; el 51.7% presentó conocimientos deficientes en nutrición deportiva. Las principales fuentes de información fueron familiares, amigos y compañeros de entrenamiento (26.4%). Se observó consumo insuficiente de frutas, verduras, alimentos proteicos y agua, aunque la mayoría reportó consumo adecuado de leguminosas. Un buen nivel de conocimientos en nutrición se asoció con mayor consumo de alimentos proteicos (X2 Pearson = 5.78, p = 0.016) y agua (X2 Pearson = 4.24, p = 0.040), así como menor consumo de leguminosas (X2 Pearson = 3.95, p = 0.047), bebidas deportivas, gaseosas o jugos durante el entrenamiento (X2 Pearson = 12.4, p = 0.006), y alimentos después del entrenamiento (X2 Pearson = 8.82, p = 0.003). Además, el uso de fuentes de baja calidad se asoció con menor consumo de frutas (X2 Pearson = 8.35, p = 0.004), verduras (X2 Pearson = 4.09, p = 0.043) y agua (X2 Pearson = 4.40, p = 0.036). En conclusión, la calidad de las fuentes de información influye en el conocimiento y prácticas alimentarias, sugiriéndose educación nutricional basada en evidencia para esta población. Escuela de Educación Física y Deportes - Universidad de Costa Rica 2024-11-27 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion application/vnd.openxmlformats-officedocument.spreadsheetml.sheet https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/pem/article/view/62980 10.15517/pensarmov.v22i2.62980 Pensar en Movimiento: Revista de Ciencias del Ejercicio y la Salud; Vol. 22 No. 2 (2024): Pensar en Movimiento: Revista de Ciencias del Ejercicio y la Salud (Opens july 1st, closes december 31th) Pensar en Movimiento: Revista de Ciencias del Ejercicio y la Salud; Vol. 22 Núm. 2 (2024): Pensar en Movimiento: Revista de Ciencias del Ejercicio y la Salud (Abre 1° de julio, cierra 31 de diciembre) Pensar en Movimiento: Revista de Ciencias del Ejercicio y la Salud; v. 22 n. 2 (2024): Pensar en Movimiento: Revista de Ciencias del Ejercicio y la Salud (Abre 1 de julho, encerra 30 de dezembro) Pensar en movimiento; Vol. 22 N.º 2 (2024): Pensar en Movimiento: Revista de Ciencias del Ejercicio y la Salud (Abre 1° de julio, cierra 31 de diciembre) 1659-4436 1409-0724 spa https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/pem/article/view/62980/62055 Derechos de autor 2024 Daniela Leal Lezcano, Kevin David Fuentes Polo, Angélica María Muñoz Contreras http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0

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