Relación entre los conocimientos de nutrición, las fuentes de información y las prácticas alimentarias de personas físicamente activas que asisten a los gimnasios en Magangué, Colombia

Relación entre los conocimientos de nutrición, las fuentes de información y las prácticas alimentarias de personas físicamente activas que asisten a los gimnasios en Magangué, Colombia

Los usuarios de gimnasios son vulnerables a la desinformación nutricional. El objetivo fue describir conocimientos y prácticas en nutrición deportiva de personas activas en gimnasios de Magangué y su relación con las fuentes de información. Se usó el Cuestionario de conocimientos nutricionales para...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Leal Lizcano, Daniela, Fuentes Polo, Kevin David, Muñoz Contreras, Angélica María
Formato: Online
Idioma:spa
Publicado: Escuela de Educación Física y Deportes - Universidad de Costa Rica 2024
Acceso en línea:https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/pem/article/view/59286
id PEM59286
record_format ojs
institution Universidad de Costa Rica
collection Pensar en Movimiento
language spa
format Online
author Leal Lizcano, Daniela
Fuentes Polo, Kevin David
Muñoz Contreras, Angélica María
spellingShingle Leal Lizcano, Daniela
Fuentes Polo, Kevin David
Muñoz Contreras, Angélica María
Relación entre los conocimientos de nutrición, las fuentes de información y las prácticas alimentarias de personas físicamente activas que asisten a los gimnasios en Magangué, Colombia
author_facet Leal Lizcano, Daniela
Fuentes Polo, Kevin David
Muñoz Contreras, Angélica María
author_sort Leal Lizcano, Daniela
description Los usuarios de gimnasios son vulnerables a la desinformación nutricional. El objetivo fue describir conocimientos y prácticas en nutrición deportiva de personas activas en gimnasios de Magangué y su relación con las fuentes de información. Se usó el Cuestionario de conocimientos nutricionales para atletas jóvenes y adultos (NUKYA) y se recolectaron datos sociodemográficos, alimentarios y fuentes de información. Se analizaron las relaciones mediante tablas de contingencia y la prueba de Chi cuadrado (X2). Participaron 87 usuarios de entre 18 y 30 años; 51.7% presentó conocimientos deficientes en nutrición deportiva. Las principales fuentes de información fueron familiares, amigos y compañeros de entrenamiento (26.4%). Se observó consumo insuficiente de frutas, verduras, alimentos proteicos y agua, aunque la mayoría reportó consumo adecuado de leguminosas. Un buen nivel de conocimientos en nutrición se asoció con mayor consumo de alimentos proteicos (X2 Pearson = 5.78, p = .016) y agua (X2 Pearson = 4.24, p = .040), así como menor consumo de leguminosas (X2 Pearson = 3.95, p = .047), bebidas deportivas, gaseosas o jugos durante el entrenamiento (X2 Pearson = 12.4, p = .006) y alimentos después del entrenamiento (X2 Pearson = 8.82, p = .003). Además, el uso de fuentes de baja calidad se asoció con menor consumo de frutas (X2 Pearson = 8.35, p = .004), verduras (X2 Pearson = 4.09, p = .043) y agua (X2 Pearson = 4.40, p = .036). En conclusión, la calidad de las fuentes de información influye en el conocimiento y prácticas alimentarias, sugiriéndose educación nutricional basada en evidencia para esta población.
title Relación entre los conocimientos de nutrición, las fuentes de información y las prácticas alimentarias de personas físicamente activas que asisten a los gimnasios en Magangué, Colombia
title_short Relación entre los conocimientos de nutrición, las fuentes de información y las prácticas alimentarias de personas físicamente activas que asisten a los gimnasios en Magangué, Colombia
title_full Relación entre los conocimientos de nutrición, las fuentes de información y las prácticas alimentarias de personas físicamente activas que asisten a los gimnasios en Magangué, Colombia
title_fullStr Relación entre los conocimientos de nutrición, las fuentes de información y las prácticas alimentarias de personas físicamente activas que asisten a los gimnasios en Magangué, Colombia
title_full_unstemmed Relación entre los conocimientos de nutrición, las fuentes de información y las prácticas alimentarias de personas físicamente activas que asisten a los gimnasios en Magangué, Colombia
title_sort relación entre los conocimientos de nutrición, las fuentes de información y las prácticas alimentarias de personas físicamente activas que asisten a los gimnasios en magangué, colombia
title_alt Relationship between nutritional knowledge, sources of information and dietary practices among physically active gym users of Magangué, Colombia
Relação entre conhecimentos nutricionais, fontes de informação e práticas alimentares de pessoas fisicamente ativas que frequentam as academias de Magangué, Colômbia
publisher Escuela de Educación Física y Deportes - Universidad de Costa Rica
publishDate 2024
url https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/pem/article/view/59286
work_keys_str_mv AT leallizcanodaniela relationshipbetweennutritionalknowledgesourcesofinformationanddietarypracticesamongphysicallyactivegymusersofmaganguecolombia
AT fuentespolokevindavid relationshipbetweennutritionalknowledgesourcesofinformationanddietarypracticesamongphysicallyactivegymusersofmaganguecolombia
AT munozcontrerasangelicamaria relationshipbetweennutritionalknowledgesourcesofinformationanddietarypracticesamongphysicallyactivegymusersofmaganguecolombia
AT leallizcanodaniela relacionentrelosconocimientosdenutricionlasfuentesdeinformacionylaspracticasalimentariasdepersonasfisicamenteactivasqueasistenalosgimnasiosenmaganguecolombia
AT fuentespolokevindavid relacionentrelosconocimientosdenutricionlasfuentesdeinformacionylaspracticasalimentariasdepersonasfisicamenteactivasqueasistenalosgimnasiosenmaganguecolombia
AT munozcontrerasangelicamaria relacionentrelosconocimientosdenutricionlasfuentesdeinformacionylaspracticasalimentariasdepersonasfisicamenteactivasqueasistenalosgimnasiosenmaganguecolombia
AT leallizcanodaniela relacaoentreconhecimentosnutricionaisfontesdeinformacaoepraticasalimentaresdepessoasfisicamenteativasquefrequentamasacademiasdemaganguecolombia
AT fuentespolokevindavid relacaoentreconhecimentosnutricionaisfontesdeinformacaoepraticasalimentaresdepessoasfisicamenteativasquefrequentamasacademiasdemaganguecolombia
AT munozcontrerasangelicamaria relacaoentreconhecimentosnutricionaisfontesdeinformacaoepraticasalimentaresdepessoasfisicamenteativasquefrequentamasacademiasdemaganguecolombia
_version_ 1822055391617351680
spelling PEM592862024-09-11T23:52:33Z Relationship between nutritional knowledge, sources of information and dietary practices among physically active gym users of Magangué, Colombia Relación entre los conocimientos de nutrición, las fuentes de información y las prácticas alimentarias de personas físicamente activas que asisten a los gimnasios en Magangué, Colombia Relação entre conhecimentos nutricionais, fontes de informação e práticas alimentares de pessoas fisicamente ativas que frequentam as academias de Magangué, Colômbia Leal Lizcano, Daniela Fuentes Polo, Kevin David Muñoz Contreras, Angélica María nutrición deportiva centros de acondicionamiento deportivo fuentes de información nutricional hábitos alimenticios sports nutrition physical fitness centers sources of nutrition information dietary habits Gym users are prone to nutritional disinformation. The objective of the study was to describe sports nutrition knowledge and practices among active gym users in Magangué, and their relationship to information sources. The Nutritional Knowledge Questionnaire for Young and Adult Athletes (NUKYA) was used, and sociodemographic, dietary and information source data were collected. The relationships were analyzed through contingency tables and the chi-square test (χ2). Participants included 87 users aged 18–30, 51.7% of which exhibited deficient knowledge in sports nutrition. The main sources of information were relatives, friends and fellow trainees (26.4%). The tests showed insufficient consumption of fruits, vegetables, protein food and water, though the majority reported adequate consumption of legumes. A good level of nutritional knowledge was associated to a higher consumption of protein food (χ2 Pearson = 5.78, p = .016) and water (χ2 Pearson = 4.24, p = .040), as well as a lower consumption of legumes (χ2 Pearson = 3.95, p = .047), sports beverages, sodas or juices during training (χ2 Pearson = 12.4, p = .006) and food after training (χ2 Pearson = 8.82, p = .003). In addition, the use of low-quality sources of information was associated to a lower consumption of fruits (χ2 Pearson = 8.35, p = .004), vegetables (χ2 Pearson = 4.09, p = .043) and water (χ2 Pearson = 4.40, p = .036). In conclusion, the quality of information sources influences nutritional knowledge and practices, which calls for an evidence-based nutritional education for this population. Los usuarios de gimnasios son vulnerables a la desinformación nutricional. El objetivo fue describir conocimientos y prácticas en nutrición deportiva de personas activas en gimnasios de Magangué y su relación con las fuentes de información. Se usó el Cuestionario de conocimientos nutricionales para atletas jóvenes y adultos (NUKYA) y se recolectaron datos sociodemográficos, alimentarios y fuentes de información. Se analizaron las relaciones mediante tablas de contingencia y la prueba de Chi cuadrado (X2). Participaron 87 usuarios de entre 18 y 30 años; 51.7% presentó conocimientos deficientes en nutrición deportiva. Las principales fuentes de información fueron familiares, amigos y compañeros de entrenamiento (26.4%). Se observó consumo insuficiente de frutas, verduras, alimentos proteicos y agua, aunque la mayoría reportó consumo adecuado de leguminosas. Un buen nivel de conocimientos en nutrición se asoció con mayor consumo de alimentos proteicos (X2 Pearson = 5.78, p = .016) y agua (X2 Pearson = 4.24, p = .040), así como menor consumo de leguminosas (X2 Pearson = 3.95, p = .047), bebidas deportivas, gaseosas o jugos durante el entrenamiento (X2 Pearson = 12.4, p = .006) y alimentos después del entrenamiento (X2 Pearson = 8.82, p = .003). Además, el uso de fuentes de baja calidad se asoció con menor consumo de frutas (X2 Pearson = 8.35, p = .004), verduras (X2 Pearson = 4.09, p = .043) y agua (X2 Pearson = 4.40, p = .036). En conclusión, la calidad de las fuentes de información influye en el conocimiento y prácticas alimentarias, sugiriéndose educación nutricional basada en evidencia para esta población. Os usuários de academias são vulneráveis à desinformação nutricional. O objetivo foi descrever conhecimentos e práticas em nutrição esportiva de praticantes de academias de Magangué e sua relação com fontes de informação. Foi utilizado o Questionário de Conhecimento Nutricional para Atletas Jovens e Adultos (NUKYA) e coletados dados sociodemográficos, alimentares e fontes de informação. As relações foram analisadas por meio de tabelas de contingência e teste qui-quadrado (X2). Participaram 87 usuários entre 18 e 30 anos; 51,7% tinham conhecimento deficiente em nutrição esportiva. As principais fontes de informação foram familiares, amigos e parceiros de treino (26,4%). Observou-se consumo insuficiente de frutas, verduras, alimentos proteicos e água, embora a maioria relatasse consumo adequado de leguminosas. Um bom nível de conhecimento em nutrição foi associado ao maior consumo de alimentos proteicos (X2 Pearson = 5,78, p = 0,016) e água (X2 Pearson = 4,24, p = 0,040), bem como ao menor consumo de leguminosas (X2 Pearson = 3,95, p = 0,047), bebidas isotônicas, refrigerantes ou sucos durante o treino (X2 Pearson = 12,4, p = 0,006) e alimentação após o treino (X2 de Pearson = 8,82, p = 0,003). Além disso, o uso de fontes de baixa qualidade foi associado ao menor consumo de frutas (X2 Pearson = 8,35, p = 0,004), verduras (X2 Pearson = 4,09, p = 0,043) e água (X2 Pearson = 4,40, p = 0,036). Conclui-se que a qualidade das fontes de informação influencia o conhecimento e as práticas alimentares, sugerindo educação nutricional baseada em evidências para esta população. Escuela de Educación Física y Deportes - Universidad de Costa Rica 2024-11-27 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-reviewed article Artículo con revisión por pares Artigo avaliado pelos pares application/pdf application/pdf https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/pem/article/view/59286 10.15517/pensarmov.v22i2.59286 Pensar en Movimiento: Revista de Ciencias del Ejercicio y la Salud; Vol. 22 No. 2 (2024): Pensar en Movimiento: Revista de Ciencias del Ejercicio y la Salud (Opens july 1st, closes december 31th); e59286 Pensar en Movimiento: Revista de Ciencias del Ejercicio y la Salud; Vol. 22 Núm. 2 (2024): Pensar en Movimiento: Revista de Ciencias del Ejercicio y la Salud (Abre 1° de julio, cierra 31 de diciembre); e59286 Pensar en Movimiento: Revista de Ciencias del Ejercicio y la Salud; v. 22 n. 2 (2024): Pensar en Movimiento: Revista de Ciencias del Ejercicio y la Salud (Abre 1 de julho, encerra 30 de dezembro); e59286 Pensar en movimiento; Vol. 22 N.º 2 (2024): Pensar en Movimiento: Revista de Ciencias del Ejercicio y la Salud (Abre 1° de julio, cierra 31 de diciembre); e59286 1659-4436 1409-0724 spa https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/pem/article/view/59286/62056 https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/pem/article/view/59286/62411 Derechos de autor 2024 Daniela Leal Lizcano, Kevin David Fuentes Polo, Angélica María Muñoz Contreras http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0

Ejemplares similares