Ingesta voluntaria de líquido y cambio en el gusto con opción de dos bebidas durante entrenamiento en ciclismo

Ingesta voluntaria de líquido y cambio en el gusto con opción de dos bebidas durante entrenamiento en ciclismo

El propósito de este estudio fue determinar si existe una mayor ingesta voluntaria al tener dos bebidas diferentes disponibles (agua o bebida deportiva) de forma simultánea, en comparación con un solo tipo de bebida a la vez. 20 ciclistas y triatlonistas recreativos realizaron tres sesiones de labor...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Scaglioni, Pietro
Formato: Online
Idioma:spa
Publicado: Escuela de Educación Física y Deportes - Universidad de Costa Rica 2008
Acceso en línea:https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/pem/article/view/369
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description El propósito de este estudio fue determinar si existe una mayor ingesta voluntaria al tener dos bebidas diferentes disponibles (agua o bebida deportiva) de forma simultánea, en comparación con un solo tipo de bebida a la vez. 20 ciclistas y triatlonistas recreativos realizaron tres sesiones de laboratorio cada uno (TBS= 23°C, HR=70%), en orden aleatorio y separadas al menos por una semana: una, solamente agua disponible, otra, sólo bebida deportiva y otra con las dos bebidas disponibles simultáneamente. Cada sesión consistía de 100 minutos de ejercicio, con 20 min. de calentamiento; ocho intervalos de 5-min., alta intensidad (85-95% FCmax) recuperando 2.5 min. (60-70% FCmax) entre ellos y una recuperación final de 20 min. (60-70% FCmax). La ingesta fue "ad libitum" y se midió el volumen de líquido ingerido cada 20 min., así como el peso corporal y el gusto para ambas bebidas al principio y al final de cada sesión. No se encontraron diferencias significativas en el volumen ingerido entre las sesiones "bebida deportiva" y "ambas bebidas", mientras que la ingesta en la sesión "solo agua" sí fue menor que las otras dos (p=0.009). También, una menor cantidad de bebida deportiva fue ingerida durante la sesión con ambas disponibles con respecto a la sesión con bebida deportiva (p=0.009). Durante la sesión con ambas bebidas, los participantes bebieron mayor cantidad de bebida deportiva (p
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title_alt Voluntary fluid intake and palatability change with two-drink availability during cycling training
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spelling PEM3692024-06-27T16:55:47Z Voluntary fluid intake and palatability change with two-drink availability during cycling training Ingesta voluntaria de líquido y cambio en el gusto con opción de dos bebidas durante entrenamiento en ciclismo Scaglioni, Pietro Dehydration Sports Drink Ad libitum intake beverage preference Deshidratación Bebida Deportiva Ingesta ad libitum preferencia de bebida The purpose of this study was to determine how voluntary drinking is affected by the simultaneous presence of two different beverages (plain water and a sports drink) compared to the availability of just one beverage at a time. Methods: Twenty recreational cyclists and triathletes (22.8 ± 6.9 years old) were recruited. Subjects completed three laboratory sessions each (DB=23°C, RH=70%) in randomly assigned order, with at least one week between sessions: one session, only water available (WAonly); another session, only sports drink (SDonly); and another session, both beverages (BOTH). Drinking was ad libitum. Each exercise session lasted 100 min.: a 20 min. warm-up, followed by eight 5-min. high-intensity intervals (85-95% HRmax) alternating with 2.5 min. recovery time (60-70% HRmax) and a final 20 min. recovery (60-70% HRmax). Fluid ingestion was measured each 20 min. Taste scores for both fluids (W and SD) and body weight were also measured before and after each exercise session. Results: No significant differences were found for total fluid ingestion when comparing BOTH and SDonly (846.1 ñ 382.7 vs. 827.9 ñ 365.6 mL, respectively, p > 0.05). However, subjects consumed less water (WAonly, 633.4 ñ 400.5 mL) compared with the other two conditions (p = 0.009). Subjects drank more sports drink than plain water during the BOTH condition (659.2 ñ 349.8 vs 186.9 ñ 128.0, p < 0.0005). Voluntary drinking was not enough to prevent a minor but statistically significant (p < 0.003) average reduction in body mass (voluntary dehydration) of 0.5% BM for all experimental conditions. Sensory tests showed a preference for the sports drink flavor (7.49±1.1) vs. water (5.41±1.5) (p El propósito de este estudio fue determinar si existe una mayor ingesta voluntaria al tener dos bebidas diferentes disponibles (agua o bebida deportiva) de forma simultánea, en comparación con un solo tipo de bebida a la vez. 20 ciclistas y triatlonistas recreativos realizaron tres sesiones de laboratorio cada uno (TBS= 23°C, HR=70%), en orden aleatorio y separadas al menos por una semana: una, solamente agua disponible, otra, sólo bebida deportiva y otra con las dos bebidas disponibles simultáneamente. Cada sesión consistía de 100 minutos de ejercicio, con 20 min. de calentamiento; ocho intervalos de 5-min., alta intensidad (85-95% FCmax) recuperando 2.5 min. (60-70% FCmax) entre ellos y una recuperación final de 20 min. (60-70% FCmax). La ingesta fue "ad libitum" y se midió el volumen de líquido ingerido cada 20 min., así como el peso corporal y el gusto para ambas bebidas al principio y al final de cada sesión. No se encontraron diferencias significativas en el volumen ingerido entre las sesiones "bebida deportiva" y "ambas bebidas", mientras que la ingesta en la sesión "solo agua" sí fue menor que las otras dos (p=0.009). También, una menor cantidad de bebida deportiva fue ingerida durante la sesión con ambas disponibles con respecto a la sesión con bebida deportiva (p=0.009). Durante la sesión con ambas bebidas, los participantes bebieron mayor cantidad de bebida deportiva (p Escuela de Educación Física y Deportes - Universidad de Costa Rica 2008-07-23 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-reviewed article Artículo con revisión por pares Artigo avaliado pelos pares application/pdf https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/pem/article/view/369 10.15517/pensarmov.v6i1.369 Pensar en Movimiento: Revista de Ciencias del Ejercicio y la Salud; Vol. 6 No. 1 (2008): Pensar en Movimiento; 13-23 Pensar en Movimiento: Revista de Ciencias del Ejercicio y la Salud; Vol. 6 Núm. 1 (2008): Pensar en Movimiento; 13-23 Pensar en Movimiento: Revista de Ciencias del Ejercicio y la Salud; v. 6 n. 1 (2008): Pensar en Movimiento; 13-23 Pensar en movimiento; Vol. 6 N.º 1 (2008): Pensar en Movimiento; 13-23 1659-4436 1409-0724 spa https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/pem/article/view/369/360 Derechos de autor 2014 Pensar en Movimiento: Revista de Ciencias del Ejercicio y la Salud http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0

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