Consumo y venta del huevo de codorniz en Costa Rica
El sector coturnicultor costarricense está en proceso de desarrollo; aún no se han documentado en la literatura aspectos productivos, económicos, de mercado o comercialización asociados al mismo. El objetivo de este trabajo es generar información sobre la comercialización y el consumo del huevo de c...
| Main Authors: | , |
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| Format: | Online |
| Language: | spa |
| Published: |
Universidad de Costa Rica
2021
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| Online Access: | https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/nutrianimal/article/view/49418 |